おすすめレシピ 14

ふのりと春雨のサラダ


ふのりと春雨のサラダ 簡単おいしい!ふのりと春雨のサラダ!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(2人分)
 寒ふのり 5g
 春雨 90g
 卵 1個
 塩 ひとつまみ
 みりん 小さじ1
 ハム 4枚
 きゅうり 1本
 マヨネーズ 大さじ6
 砂糖 小さじ1
 からし 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1/2
 いりごま 大さじ3
作り方
1. ふのりは水で戻してざるにあげ、水気を切る。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。
2. きゅうりとハムは同じくらいの太さに千切りにする。
3. 卵を割り塩とみりんを入れて混ぜ、フライパンで錦糸卵を作る。
4. ボウルにマヨネーズ、砂糖、からし、しょうゆ、いりごまを入れて混ぜ、1、2、3を加えて和える。


わかめとチーズの豚バラ巻き


わかめとチーズの豚バラ巻き 簡単おいしい!わかめとチーズの豚バラ巻き!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
 わかめ 60g
 豚ばら肉 4枚
 スライスチーズ 2枚
 片栗粉 適量
 みりん 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
作り方
1. わかめは水に戻してひと口サイズに切る。

2. 豚ばら肉は半分の長さに切って上にわかめとスライスチーズ1/2枚をのせて巻き、片栗粉をまぶす。

3. フライパンを熱して2.の巻き終わりを下にして焼く。

4. 返しながら全体に焼き色が付いたらみりん、しょうゆを加え、煮絡める。

5. お皿に盛り、お好みで刻みネギ(分量外)を散らす。



わかめと水菜のサラダ


わかめと水菜のサラダ 簡単おいしい!わかめと水菜のサラダ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
 わかめ 70g
 水菜 1/2束
 ちくわ 2本
 カニカマ 2本
 干しえび 適量
 ごま油 大さじ4
 しょうゆ 大さじ1
作り方
1. わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。カニカマは細くさいておく。

2. 水菜は5cmの長さに切り、ちくわは小口切りにする。水菜とちくわを混ぜ、器に盛る。

3. 器の中央にカニカマを盛り、周りにわかめをのせて、上に干しえびを散らす。

4. 強火で熱したごま油をジューっと回しかけ、しょうゆも回しかける。



わかめの彩りサラダ


わかめの彩りサラダ 簡単おいしい!わかめの彩りサラダ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
 わかめ 50g
 コーン(ホールタイプ) 小1缶
 カニカマ 8本
 マヨネーズ 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1/2
 だしの素 小さじ1
 白いりごま 少々
作り方
1. わかめは水に戻してひと口サイズに切る。カニカマは3等分に切る。

2. ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、だしの素入れて混ぜ、コーン、わかめ、カニカマと和える。

3. 器に盛り、ごまをふりかける。



おすすめレシピ 13

めかぶクッキー


めかぶクッキー めかぶでおいしいクッキーはいかが?

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶクッキー」には、こちらの商品がオススメです。
みどり芽かぶ 55g
みどり芽かぶ 55g
材料
(約40枚分)
 みどりめかぶ 10g
 薄力粉 180g
 片栗粉 20g
 バター 90g
 卵 1個
 砂糖 70g
作り方
1. バターと卵は常温に戻しておく。薄力粉と片栗粉は合わせてふるっておく。みどりめかぶはミルにかけるか包丁でたたいて細かくする。

2. ボールにバターと砂糖を合わせ、なめらかになるまですり混ぜる。卵も少量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。

3. 薄力粉と片栗粉を加え、粉っぽさが無くなるまでゴムべらで混ぜ合わせる。みどりめかぶも入れて混ぜる。

4. 1つにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

5. 打ち粉(薄力粉)をした台で5mmの厚さに伸ばして型で抜く。

6. 180℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。



糸切こんぶと切り干し大根の煮物


糸切こんぶと切り干し大根の煮物 簡単おいしい!糸切こんぶと切り干し大根の煮物!

北海道産みついし昆布 北海道日高昆布 煮物・佃煮用水で戻すと柔らかくなります。
後はお好みで様々な料理でお召し上がり下さい。
おでん用、季節の野菜と油炒め、炊き込みご飯、漬物用等にご利用いただけます。


◆「糸切こんぶと切り干し大根の煮物」には、こちらの商品がオススメです。
糸切こんぶ 50g
糸切こんぶ 50g
材料
(4人分)
 糸切こんぶ 5g
 切り干し大根 60g
 にんじん 1本
 しいたけ 3個
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 大さじ2
作り方
1. 糸切こんぶと切り干し大根はさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水につけて10分ほどおく。

2. にんじんは千切りに、しいたけは薄切りにして鍋に加える。火にかけて沸騰したら弱火で煮る。

3. 火が通って柔らかくなったら砂糖、しょうゆを加え、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。



糸切こんぶ入りしゃぶしゃぶ


糸切こんぶ入りしゃぶしゃぶ 簡単おいしい!糸切こんぶ入りしゃぶしゃぶ!

北海道産みついし昆布 北海道日高昆布 煮物・佃煮用水で戻すと柔らかくなります。
後はお好みで様々な料理でお召し上がり下さい。
おでん用、季節の野菜と油炒め、炊き込みご飯、漬物用等にご利用いただけます。


◆「糸切こんぶ入りしゃぶしゃぶ」には、こちらの商品がオススメです。
糸切こんぶ 50g
糸切こんぶ 50g
材料
(4人分)
 糸切こんぶ 15g
 水 1.5l
 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
 水菜 4束
 お好みの野菜 適量
 たれ(ポン酢・ごまだれなど) 適量
作り方
1. しゃぶしゃぶ用鍋に水と糸切こんぶを入れて30分〜1時間置く。

2. 水菜とお好みの野菜は洗って食べやすい大きさに切る。

3. 鍋を火にかけ、沸騰したらあくをとり、野菜、肉を入れる。

4. 火が通ったらポン酢やごまだれなどにつけて食べる。



わかめキムチスープ


わかめキムチスープ わかめとキムチでおいしいスープ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(4人分)
 わかめ 50g
 白菜キムチ 100g
 顆粒スープの素 小さじ2
 しょうゆ 少々
 酒 少々
作り方
1. わかめを水で戻して食べやすい大きさに切る。

2. お湯4カップに顆粒スープの素を入れて煮立て、小さく切ったキムチを加えてひと煮立ちさせる。

3. わかめを入れ、味を見てしょうゆ、酒を加える。



鮭の昆布巻き


鮭の昆布巻き 簡単おいしい!鮭の昆布巻き!

北海道道東地方では煮物専用の薄手の昆布を採取するために、5月〜6月の早い時期に寒風をさいて昆布採りの船が一斉に出漁します。(7月20日の成昆布の解禁を棹さし、あるいは棹入れといい、その前に採取される昆布を棹前昆布という。)
棹前昆布は煮物用の昆布の中でも最高の品質とされ、煮くずれせずきれいなグリーン色に煮上がります。また、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。


◆「鮭の昆布巻き」には、こちらの商品がオススメです。
早煮昆布 100g
早煮昆布 100g
材料

 早煮昆布  50g
 かんぴょう  20g
 サーモン(刺身用)  1柵
 しょうゆ  大さじ3
 みりん  大さじ3
 【A】
 酢  大さじ1
 水  5カップ
作り方
1. 早煮昆布はたっぷりの水につけて戻し、戻し汁は取っておく。
2. かんぴょうはAの酢水につけて戻す。
3. 1cm角の棒状に切った鮭を芯にして1.の昆布で巻き、2.のかんぴょうで数か所結ぶ。
4. 鍋に結び目を下にして昆布巻きを並べ、昆布の戻し汁をひたひたになるくらい入れる。みりんを加え、落とし蓋をして10分程煮る。
5. しょうゆを加えて煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
6. 同じ長さに切り分け、器に盛る。


わかめとひじきのカレー


わかめとひじきのカレー わかめとひじきでおいしいカレー!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「わかめとひじきのカレー」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 45g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 わかめ 40g
 長ひじき 20g
 厚揚げ 1枚
 しょうが 1片
 酒 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
 カレールー 4皿分
 サラダ油 大さじ1/2
作り方
1. わかめとひじきは水で戻して食べやすい大きさに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

2. 鍋にサラダ油を熱して厚揚げを炒め、火が通ったら酒、しょうゆ、すりおろしたしょうが、水800mlを入れて煮る。

3. 沸騰したら灰汁を取ってわかめとひじきを加え、弱火で20分煮込む。

4. 火を止めてカレールーを入れて溶かす。



わかめ入り焼きそば


わかめ入り焼きそば わかめで簡単おいしい焼きそば!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(1人分)
 わかめ 20g
 豚ばら肉 80g
 焼きそばの麺 1袋
 ごま油 大さじ1/2
 豆板醤 小さじ1/2
 酒 50ml
 しょうが 1片
 しょうゆ 大さじ2
 みりん 大さじ1/2
 かつお節 適量
作り方
1. わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。豚肉はひと口大に切る。

2. フライパンにごま油を熱して豚肉と長ねぎを炒め、豆板醤を加える。

3. 焼きそばの麺を加え、酒を入れて麺をほぐしながら炒める。

4. 麺がほぐれたら、わかめとすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんを入れて炒める。

5. 器に盛ってかつお節をのせる。



わかめとエビの蒸し餃子


わかめとエビの蒸し餃子 わかめとエビでおいしい蒸し餃子!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(16個分)
 わかめ(戻したもの) 50g
 海老 150g
 しょうが 1片
 塩 ひとつまみ
 酒 大さじ1
 片栗粉 小さじ1
 ごま油 小さじ1
 餃子の皮 16枚
 白菜の葉 2〜3枚
作り方
1. わかめは荒みじん切りにする。海老は包丁の背でたたいてわかめと同じくらいの大きさに切る。しょうがはすりおろす。

2. ボウルに1.と塩、酒、片栗粉、ごま油を入れてよく混ぜ、餃子の皮で包む。

3. 蒸し器に白菜を敷いて餃子を並べ、蓋をして餃子に火が通るまで10分程蒸す。



長ひじきと里芋のコロッケ


長ひじきと里芋のコロッケ 長ひじきと里芋でコロッケ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきと里芋のコロッケ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 45g
長ひじき 40g
材料
(2人分)
 長ひじき 10g
 里芋 7個(450gくらい)
 鶏ひき肉 300g
 玉ねぎ 1/4個
 クリームチーズ 100g
 バター 15g
 塩 ひとつまみ
 ★酒 大さじ2
 ★しょうゆ 大さじ1
 ★バター 20g
 パン粉 適量
 溶き卵 2個分
 揚げ油 適量
 ★の材料は手順2で使います
作り方
1. ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、火が通ったらひき肉を加えて炒め合わせ、★の調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。

3. 里芋は皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす。茹でてマッシャーなどで潰す。塩、クリームチーズを加えて混ぜ、ひじき、2.も入れて混ぜ合わせる。

4. 均等に丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170℃に熱した油で揚げる。



おすすめレシピ 12

チーズ&とろろ昆布入り豆腐ステーキ


チーズ&とろろ昆布入り豆腐ステーキ とろろ昆布で豆腐ステーキ!

北海道・道南産のがごめ昆布を主原料として、天然真昆布をブレンドし、昆布と醸造酢で本来の旨味ととろみを調和させた一品に仕上がりました。
お吸い物、味噌汁、ラーメン、うどん、そばに。
温かいご飯の上にまぶすのも美味。

◆「チーズ&とろろ昆布入り豆腐ステーキ」には、こちらの商品がオススメです。
とろろ昆布 45g
とろろ昆布 45g
材料
(2人分)
 とろろ昆布 適量
 木綿豆腐 1丁
 スライスチーズ 2枚
 小麦粉 適量
 ごま油 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1
 小ねぎ 1本
 かつお節 適量
作り方
1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気を切る。ねぎは小口切りにする。

2. 水気を切った豆腐を半分の厚さに切り、とろろ昆布とスライスチーズを挟んで4等分する。

3. 表面に小麦粉をまぶし、フライパンにごま油を熱して両面焼き色が付くまで焼く。

4. しょうゆ、砂糖、みりんを合わせて加え、照りが出るまで中火で煮からめる。

5. 器に盛り付け、ねぎとかつお節を散らす。



長ひじきとトマトのリゾット


長ひじきとトマトのリゾット 長ひじきとトマトでリゾット!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきとトマトのリゾット」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 45g
長ひじき 40g
材料
(2人分)
 米 1合
 長ひじき 8g
 干ししいたけ 5g
 アスパラ 2本
 ミニトマト 10個
 にんにく  1片
 オリーブ油 小さじ2
 塩 小さじ1/2
 コンソメ 小さじ2〜3
 バター 5g
作り方
1. 干ししいたけは300ccの水で戻し、薄切りにする。戻し汁はとっておく。

2. 長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。アスパラは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら米を入れて中火で炒める。

4. 米が透き通ってきたら水300ccとしいたけの戻し汁を入れ、沸騰したらアスパラ、ひじき、しいたけ、ミニトマト、塩、コンソメを入れ木べらで時々混ぜながら弱火で煮る。

5. 水がなくなったらバターを入れて混ぜ合わせる。



長ひじきときゅうりと大葉のさっぱり和え


長ひじきときゅうりと大葉のさっぱり和え 簡単おいしい!長ひじきときゅうりと大葉のさっぱり和え!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきときゅうりと大葉のさっぱり和え」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 45g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき 20g
 きゅうり 1本
 玉ねぎ 1/4個
 大葉 5枚
 大根 4cm
 塩 小さじ1/2
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 酢 小さじ1
 白ごま 小さじ1
作り方
1. 1cm角に切った玉ねぎとひじきを鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。沸騰したらざるにあけて水気を切る。
2. 大葉は千切り、大根は短冊切りにする。きゅうりはさいの目切りにして塩小さじ1/2をまぶす。
3. ボウルにしょうゆ、砂糖、酢、を入れて混ぜ、水気を切った1、2と和える。器に盛って白ごまを散らす。


わかめとちくわのチーズマヨ春巻き


わかめとちくわのチーズマヨ春巻き わかめとちくわで春巻き!

三陸産の湯通し塩蔵わかめを使いやすくカットして乾燥させました。
お好みの量をみそ汁の中にそのまま入れて召し上がれます。汁物以外ではお水で5分、または熱湯で1分戻してください。
サラダ、酢の物、混ぜご飯にどうぞ。

◆「わかめとちくわのチーズマヨ春巻き」には、こちらの商品がオススメです。
乾燥カットわかめ 65g
乾燥カットわかめ 65g
材料
(4人分)
 乾燥カットわかめ 10g
 春巻きの皮 8枚
 ちくわ 4本
 モッツァレラチーズ 100g
 マヨネーズ 適量
 小麦粉 適量
 揚げ油 適量
 (たれ)
 酢 大さじ3
 しょうゆ 大さじ2
 ラー油 少々
作り方
1. わかめは水で戻してざるにあげ、水を切る。ちくわは縦半分に、チーズは長細く棒状に切る。
2. 春巻きの皮にちくわを乗せ、くぼみにマヨネーズを絞る。その上にわかめ、チーズをのせて端から巻き、最後は少量の水で溶いた小麦粉を塗ってとじる。
3. 180℃に油を熱し、巻き終わりを下にして春巻きを入れてカリッと揚げる。
4. たれの材料をすべて混ぜ、お好みで春巻きにかけて食べる。


五目煮豆


五目煮豆 簡単おいしい!五目煮豆!

昆布の里、北海道道南地方に産する良質の真昆布です。
その味わい風味は昆布の王様と言われています。
昆布の色、厚み、巾、長さが揃った、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。

◆「五目煮豆」には、こちらの商品がオススメです。

だし昆布 80g
だし昆布 80g

材料
(4人分)
 だし昆布10cm
 大豆(水煮)160g
 干ししいたけ2枚
 にんじん1/2本
 こんにゃく1/2枚
 酒大さじ1
 砂糖大さじ1
 みりん小さじ1
 しょうゆ大さじ1.5
 鰹節2g
作り方
1.昆布と干ししいたけは200mlの水につけて戻し、1cmの角切りにする。にんじんとこんにゃくも同じように切る。
2.昆布としいたけの戻し汁に水を加えて300mlにし、大豆、にんじん、こんにゃく、しいたけと一緒に鍋に入れて火にかける。
3.沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして弱火で5分煮る。
4.酒、みりん、しょうゆと昆布を加え、時々全体を混ぜながら煮る。
5.煮汁が半分以下になったら火を止めて鰹節を加え、冷やして味をなじませる。


わかめクッキー


わかめクッキー わかめでクッキー!

三陸産の湯通し塩蔵わかめを使いやすくカットして乾燥させました。
お好みの量をみそ汁の中にそのまま入れて召し上がれます。汁物以外ではお水で5分、または熱湯で1分戻してください。
サラダ、酢の物、混ぜご飯にどうぞ。

◆「わかめクッキー」には、こちらの商品がオススメです。
乾燥カットわかめ 65g
乾燥カットわかめ 65g
材料
(約40個分)
 乾燥カットわかめ 10g
 薄力粉 180g
 片栗粉 20g
 バター 90g
 砂糖 70g
 卵 1個
作り方
1. 乾燥わかめは細かく刻むかミルで引いておく。
2. ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でよく練り混ぜる。砂糖を加え、なめらかになるまですり混ぜる。
3. 卵を加えて混ぜ、小麦粉と片栗粉をふるい入れる。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、わかめを加えて混ぜる。
4. 生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程おいてなじませる。
5. オーブンを180℃に温めはじめる。打ち粉(分量外)をした台に薄く生地を伸ばして型で抜く。
6. 予熱をした180℃のオーブンで20〜25分焼く。


海藻サラダゼリー


海藻サラダゼリー 海藻サラダゼリー!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻サラダゼリー」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 400g
材料

(4人分)

 海藻サラダ 50g
 粉ゼラチン 5g
 しょうが 適量
 しょうゆ 適量
作り方
1. 海藻サラダは水で戻し立ざるにあげ、水気を切る。

2. 鍋に水1カップ(200ml)を入れて中火にかけ、沸いてきたらしょうゆ大さじ1を加え、海藻サラダを入れる。
ひと煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加えて混ぜる。

3. 粗熱が取れたら流し缶に2.を流し入れ、冷蔵庫に3時間ほど入れて冷やし固める。

4. 食べやすくひと口大に切り分け、器に盛り、すりおろしたしょうがとしょうゆを添える。



とろろ昆布のチヂミ風


とろろ昆布のチヂミ風 簡単おいしい!とろろ昆布のチヂミ風!

北海道・道南産のがごめ昆布を主原料として、天然真昆布をブレンドし、昆布と醸造酢で本来の旨味ととろみを調和させた一品に仕上がりました。
お吸い物、味噌汁、ラーメン、うどん、そばに。
温かいご飯の上にまぶすのも美味。

◆「とろろ昆布のチヂミ風」には、こちらの商品がオススメです。
とろろ昆布 45g
とろろ昆布 45g
材料
(2人分)
 とろろ昆布  10g
 えのき茸  1袋
 長ねぎ  1本
 ベーコンブロック  50g
 とろけるチーズ  50g
 薄力粉  40g
 片栗粉  20g
 塩  少々
 水  120cc
 ごま油  大さじ1
 
【たれ】

 ぽん酢  大さじ1
 白ごま  大さじ1
作り方
1. 長ねぎは小口切り、ベーコンはさいの目切り、えのき茸はみじん切りにする。

2. ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、水を混ぜ、1.を加えて混ぜ合わせる。

3. とろろ昆布を細かくちぎりながら少しずつ入れ、均一に混ぜる。

4. フライパンにごま油を入れて熱し、3.を流し入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返してカリッとなるまで中火で焼く。

5. 食べやすい大きさに切り皿に盛る。たれの材料を合わせて添える。



とろろ昆布の巻き寿司


とろろ昆布の巻き寿司 簡単おいしい!とろろ昆布の巻き寿司!

北海道・道南産のがごめ昆布を主原料として、天然真昆布をブレンドし、昆布と醸造酢で本来の旨味ととろみを調和させた一品に仕上がりました。
お吸い物、味噌汁、ラーメン、うどん、そばに。
温かいご飯の上にまぶすのも美味。

◆「とろろ昆布の巻き寿司」には、こちらの商品がオススメです。
とろろ昆布 45g
とろろ昆布 45g
材料
(3本分)
 酢飯  2合
 ツナ缶  1缶
 マヨネーズ  大さじ1
 アボカド  1/2個
 レモン汁  小さじ1
 カニかまぼこ  9本
 リーフレタス  適量
 焼き海苔  3枚
 白ごま  適量
 とろろ昆布  適量
作り方
1. ツナ缶は油を切ってマヨネーズと混ぜ合わせる。アボカドは縦に6等分に切ってレモン汁をかける。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
2. 巻きすの上にラップと海苔をのせ1/3の量の酢飯を広げる。白ごまをふってとろろ昆布を全体に均等にのせ、ラップを上からかけて巻きす以外を裏返す。
3. ラップを外して海苔の真ん中にレタス、ツナ、カニかまぼこ、アボカドを順にのせて巻きすで巻く。
4. お好みの幅に切って器に盛る。


長ひじきと水菜のサラダ


長ひじきと水菜のサラダ 簡単おいしい!長ひじきと水菜のサラダ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきと水菜のサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 45g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき 15g
 水菜 2束
 鶏ささみ 250g
 長ねぎの青い部分 1本分
 しょうが 1片
 酒 大さじ3
 コーン缶 1缶
 塩・こしょう 少々
 【A】
 ポン酢 大さじ1.5
 ごま油 大さじ1.5
 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
 かつお節(2.5g入り) 2袋
 いりごま(白) 適量
作り方
1. 長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
2. 鶏ささみは酒で下味をつけ、長ねぎとしょうがを入れたお湯で茹でて手で裂いておく。
3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 3.に長ひじき、水菜、鶏ささみ、コーンを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。


おすすめレシピ 11

わかめとあさりのアクアパッツァ


わかめとあさりのアクアパッツァ わかめとあさりでアクアパッツァ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

(4人分)

 わかめ(戻したもの) 150g
 あさり 250g
 たこ(ボイル) 200g
 エリンギ 2本
 ミニトマト 8個
 オリーブオイル 大さじ3
 ニンニク(みじん切り) 大さじ1
 鷹の爪 1本
 白ワイン 100cc
 塩 少々
 粗挽きこしょう 少々
 刻みパセリ 適量
作り方
1. エリンギ、たこ、わかめは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
3. エリンギを加えて炒め、火が通ったらたこ、あさり、トマト、白ワインを加える。強火にかけ、ふたをしてあさりの殻が開くまで蒸し焼きにする。
4. わかめを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。


黒地のりとじゃこのピザ


黒地のりとじゃこのピザ 黒地のりでピザ!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(18cm/2枚分)
 黒地のり 10g
 ちりめんじゃこ 50g
 小ねぎ 3〜4本
 マッシュルーム 4個
 ピザ用チーズ 100g
 トマトソース 大さじ4
 オリーブオイル 大さじ2
 打ち粉(強力粉) 適量
 (生地)
 強力粉 60g
 薄力粉 60g
 ドライイースト 3g
 オリーブオイル 17g
 砂糖 3g
 塩 2g
 牛乳 80cc
作り方
1. マッシュルームは薄くスライスし、小ねぎは小口切りにする。
2. ホームベーカリーに生地の材料をすべて入れてピザ生地を選択する。
3. 出来上がったら生地を2等分にして打ち粉をした台で円形に伸ばす。
4. オリーブオイルとトマトソースを生地に塗り、マッシュルーム、ちりめんじゃこ、黒地のり、小ねぎ、チーズを順にのせて200℃のオーブンで12〜15分焼く。


わかめペペロンチーノ


わかめペペロンチーノ わかめでペペロンチーノ!

三陸産の湯通し塩蔵わかめを使いやすくカットして乾燥させました。
お好みの量をみそ汁の中にそのまま入れて召し上がれます。汁物以外ではお水で5分、または熱湯で1分戻してください。
サラダ、酢の物、混ぜご飯にどうぞ。

◆「わかめペペロンチーノ」には、こちらの商品がオススメです。
乾燥カットわかめ 65g
乾燥カットわかめ 65g
材料
(2人分)
 乾燥カットわかめ 10g
 にんにく 1片
 赤唐辛子 1本
 オリーブオイル 大さじ1.5
 塩 ふたつまみ
 パルメザンチーズ 大さじ1.5
作り方
1. わかめは水で戻し、ざるに取って水気を切る。
2. にんにくは薄くスライスし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらわかめを加えて炒める。
4. 全体に油が回ったら、塩、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。


わかめとパプリカのオイル漬け


わかめとパプリカのオイル漬け 簡単おいしい!わかめとパプリカのオイル漬け!

三陸産の湯通し塩蔵わかめを使いやすくカットして乾燥させました。
お好みの量をみそ汁の中にそのまま入れて召し上がれます。汁物以外ではお水で5分、または熱湯で1分戻してください。
サラダ、酢の物、混ぜご飯にどうぞ。

◆「わかめとパプリカのオイル漬け」には、こちらの商品がオススメです。
乾燥カットわかめ 65g
乾燥カットわかめ 65g
材料
(2〜3人分)
 乾燥カットわかめ 大さじ1
 パプリカ(赤・黄) 各1/2個
 にんにく 1片
 塩 ひとつまみ
 オリーブオイル 適量
作り方
1. パプリカは魚焼きグリルに皮を下にして並べ、皮が黒く焦げるまで焼いてからアルミホイルなどで包んで冷ます。冷めたら皮をむいて縦に1cm幅に切る。
2. わかめは水で戻し、ざるで水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
3. 器や保存用の瓶などに、戻したわかめとパプリカを並べ、にんにくを加えて全体に塩をふる。ひたひたの量のオリーブオイルを注ぎ、30分以上漬ける。


和風めかぶパスタ


和風めかぶパスタ 「めかぶ」で和風めかぶパスタ!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「和風めかぶパスタ」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(2人分)
 生めかぶ 1パック
 パスタ 160g
 辛子明太子 1腹
 小ねぎ 適宜
 バター 20g
 マヨネーズ 20g
 薄口しょうゆ 小さじ2
 塩・こしょう 各少々
作り方
1. たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)をひとつまみ入れてパスタを茹でる。
2. 明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。
3. ボウルに明太子とマヨネーズ、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
4. 茹で上がったパスタにバターを絡める。3.とめかぶを和えて塩・こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。


沖縄風ひじき天ぷら


沖縄風ひじき天ぷら 簡単おいしい!沖縄風ひじき天ぷら!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「沖縄風ひじき天ぷら」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(8個分)
 長ひじき 10g
 にんじん 1/2本
 かまぼこ 100g
 揚げ油 適量
 【A】
 卵 2個
 黒砂糖 大さじ3
 塩 小さじ1/2
 小麦粉 1カップ
作り方
1. ひじきは戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。
2. にんじんは皮をむいて千切りにし、かまぼこも千切にする。
3. (A)をよく混ぜ合わせ、ひじき、にんじん、かまぼこを入れる。
4. 8等分にして、170℃に熱した油で2〜3分ほど揚げる。


茎わかめの西京味噌漬け


茎わかめの西京味噌漬け 茎わかめで西京味噌漬け!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめの西京味噌漬け」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料

(4人分)

 茎わかめ 150g
 西京味噌 200g
 みりん 大さじ3
 酒 大さじ1
 薄口しょうゆ 大さじ1
作り方
1. 茎わかめは戻してざるにあげ、よく水切りをする。
2. 西京味噌とみりん、酒、薄口しょうゆを合わせて1.を入れて2〜3日漬け込む。


茎わかめの箸休め


茎わかめの箸休め 簡単おいしい!茎わかめの箸休め!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめの箸休め」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料

(4人分)

 茎わかめ 200g
 酢 大さじ3
 しょうゆ 大さじ2
 白だし 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 白ごま 適量
作り方
1. 茎わかめは戻してざるに上げ、水を切る。
2. ボウルに酢、しょうゆ、白だし、砂糖を混ぜ合わせ、茎わかめを加えて和える。
3. 器に盛って白ごまをふる。


おすすめレシピ 10

牛肉入りわかめスープ


牛肉入りわかめスープ 簡単おいしい!牛肉入りわかめスープ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

(2人分)

 わかめ50g
 牛肉(薄切り)60g
 【A】
 しょうゆ小さじ1
 こしょう適量
 長ねぎ(白い部分)5cm
 しょうが10g
 ごま油大さじ1/2
 日本酒大さじ1
 水600ml
 塩・こしょう各適量
作り方
1. わかめは水で戻して一口大に切る。
2. 牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみこむ
3. 長ねぎは縦に細切りに、しょうがは千切りにする。
4. 鍋にごま油を熱してしょうがを中火で炒める。香りが出たら2.を加えてさらに炒める。
5. 肉の色が変わったら酒を回しかけて1.を入れ、ひと混ぜして水を加える。煮立ったら塩、こしょうで味を調える。
6. 器に盛って長ねぎを入れる。


けんざんのかき揚げ


けんざんのかき揚げ けんざんでおいしいかき揚げ!

三陸の茎わかめをより食べやすく細く割いた、使い勝手の良い一品。 サラダ、炒めもの、麺類の具などにおすすめです。


◆「けんざんのかき揚げ」には、こちらの商品がオススメです。
けんざん 402g
けんざん 350g
材料
(6個分)
 けんざん 50g
 にんじん 1/4本
 玉ねぎ 1/2個
 三つ葉 1/2束
 コーン 1/2缶
 小麦粉 60g
 片栗粉 大さじ2
 揚げ油 適量
 塩・天つゆ 適量
 クッキングシート(10cm角) 6枚
作り方
1. けんざんは水で戻し、ざるにあげて水気を切る。にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、三つ葉は5cmの長さに切る。
2. ボウルに1.とコーンを入れ、片栗粉をふりかけて混ぜ合わせる。
3. 別のボウルで小麦粉を水で溶き、2.のボウルに入れてサッと混ぜ合わせる。
4. 6等分にしてクッキングシートにのせ、そのまま180℃に熱した油で揚げる。
5. 器に盛り、塩か天つゆを添える。


わかめと切干大根のサラダ


わかめと切干大根のサラダ 簡単おいしい!わかめと切干大根のサラダ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

(4人分)

 わかめ50g
 切干大根25g
 きゅうり1/2本
 にんじん1/5本
 しょうが1片
 パプリカ1/6個
 ちくわ2本
 塩・こしょう各少々
 【A】
 ごま油大さじ2
 酢・しょうゆ各大さじ2
 白ごま大さじ1
作り方
1.わかめを戻して食べやすい大きさに切る。
2.切り干し大根を洗って水に10分程つけて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
3.きゅうり、にんじん、しょうが、パプリカを千切りにする。
4.ボウルに1、2、3とAを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。


海藻キムチ餃子


海藻キムチ餃子 海藻サラダとキムチで餃子!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻キムチ餃子」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 400g
材料

(4人分)

 豚ひき肉100g
 海藻サラダ200g
 キムチ100g
 生しいたけ4個
 餃子の皮大判20枚
 サラダ油適量
 【A】
 片栗粉大さじ1
 しょうゆ小さじ1
 ごま油大さじ1
 鶏がらスープの素小さじ1
 塩・こしょう各適宜
作り方
1.海藻サラダを戻して水気を切ってからみじん切りにする。
2.キムチとしいたけもそれぞれみじん切りにする。
3.ボウルに1、2、豚ひき肉、Aを加えて混ぜ、20等分にする。
4.餃子の皮で3を包み、油を熱したフライパンに並べ、水を少々入れて蒸し焼きにする。


茎わかめとしらすの炒め煮


茎わかめとしらすの炒め煮 茎わかめとしらすで炒め煮!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめとしらすの炒め煮」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 402g
茎わかめ 402g
材料

(4人分)

 茎わかめ200g
 しらす100g
 にんじん1/4本
 ピーマン1個
 だし汁100cc
 砂糖小さじ2
 みりん大さじ1
 しょうゆ大さじ2
 サラダ油(ごま油)適量
作り方
1.茎わかめは水で30〜40分戻し、ざるにあげて水気を切る。
2.にんじん、ピーマンは千切りにし、しらすはさっと湯通しする。
3.フライパンに油を熱し、1.を炒める。火が通ったらだし汁を加えて5分程煮込む 。
4.しらす、にんじんを入れ、砂糖、みりん、しょうゆを加えて汁気が無くなるまで炒める。
5.最後にピーマンを加え、さっと火が通るまで炒める。


えのきわかめ


えのきわかめ 簡単おいしい!えのきわかめ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

(4人分)

 わかめ50g
 えのき2袋
 マヨネーズ大さじ4
 しょうゆ小さじ2
 鶏がらスープ粉末小さじ2
 ごま油適量
作り方
1.わかめを水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2.えのきは根元を切ってサッと茹でる。
3.ボウルに1.と2.、マヨネーズ、しょうゆ、鶏がらスープ、ごま油をを混ぜ合わせる。


茎わかめとじゃがいもの煮物


茎わかめとじゃがいもの煮物 茎わかめとじゃがいもで煮物!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめとじゃがいもの煮物」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料

(4人分)

 茎わかめ150g
 じゃがいも400g
 豚肉(薄切り)150g
 しょうが少々
 塩小さじ1/2
 しょうゆ大さじ3
 砂糖大さじ3
 酒大さじ2
作り方
1.茎わかめは戻してざるにあげ、水気を切る。
2.じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、豚肉は3cm幅に切る。
3.鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて火にかけ、八分程度やわらかくなったら、豚肉、調味料を加え、ひと煮立ちさせ、アクを取って、弱火にして煮込む。
4.茎わかめを加えてサッと煮る。
5.器に盛りつけ、千切りにしたしょうがを上にのせる。


わかめとトマトの中華風酢の物


わかめとトマトの中華風酢の物 簡単おいしい!「わかめ」とトマトの酢の物!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

(4人分)

 わかめ50g
 トマト2個
 酢大さじ4
 砂糖大さじ2
 塩少々
 ごま油少々
作り方
1.わかめは戻して水を切り、食べやすい大きさに切る。
2.トマトはざく切りにする。
3.酢、砂糖、塩を合わせ、わかめとトマトを和える。
4.器に盛り、ごま油をかける。


わかめサンドイッチ


わかめサンドイッチ 簡単おいしい!「わかめ」のサンドイッチ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
 ソフトフランスパン1/3〜1/2本
 わかめ(戻したもの)100g
 マヨネーズ大さじ2〜3
 粒マスタード 小さじ1
 塩ひとつまみ
 ハム5枚
 レタス適量
 バター適量
作り方
1.わかめは1cm角に、ハムは半分に切る。レタスは水で洗って適当な大きさにちぎる。
2.ボウルに1、マヨネーズ、粒マスタード、塩を入れて混ぜ合わせる。
3.フランスパンは1cmほどの厚さにスライスし、片面にバターを塗って2.をサンドする。


わかめチャーハン


わかめチャーハン 「わかめ」でチャーハン!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
4人分
 わかめ50g
 ベーコン4枚
 ご飯茶碗4杯分
 ごま油 大さじ3
 塩少々
 こしょう少々
 しょうゆ少々
作り方
1.わかめは戻して水を切っておく。
2.ベーコンを1cm角に切る。わかめを粗みじんに切る。
3.フライパンにごま油を熱してベーコンをカリカリに炒め、わかめを加えて火が通ったら一度取り出す。
4.ご飯を入れて手早くほぐすように炒め、3.を戻して混ぜ、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。


わかめともやしの簡単和え物


わかめともやしの簡単和え物 簡単おいしい!わかめともやしの和え物!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
4人分
 わかめ50g
 もやし1袋
 ちくわ2本
 ポン酢 大さじ4
 ごま油小さじ2
 いりごま大さじ2
作り方
1.わかめは戻してひとくち大に切る。ちくわは5mm程度の輪切りにする。
2.もやしはゆでてザルにあげる。
3.ボウルに1.と2.を入れ、ポン酢、ごま油、いりごまと和える。


おすすめレシピ 9

鮭のわかめ衣揚げ


鮭のわかめ衣揚げ 簡単おいしい!鮭のわかめ衣揚げ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
4人分
 わかめ30g
 鮭切り身4切れ
 塩・こしょう各少々
 天ぷら粉 大さじ8
 水大さじ6
 揚げ油適量
作り方
1.わかめは水で戻して細かく切る。
2.鮭はひと口大にそぎ切りにする。塩、こしょうをふって5〜6分置き、キッチンペーパーで水気を取る。
3.ボウルに天ぷら粉、水、わかめを入れてさっくり混ぜ、鮭を加えて絡める。
4.フライパンに揚げ油を少なめに入れて170〜180℃に熱し、鮭をカラッと揚げる。


ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ


ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ ピリ辛茎わかめでビールがすすむ!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料

(4人分)

 茎わかめ  100g
 酢  大さじ2
 砂糖  大さじ2
 〜3
 しょうゆ  大さじ3
 ごま油  大さじ1
 豆板醤  大さじ1/2
 〜1
作り方
1.茎わかめは戻してざるに上げ、水を切る。
2.耐熱容器に茎わかめ以外の材料をすべて入れ、ラップをかけてレンジで砂糖が溶けるまで30秒〜1分加熱する。
3.茎わかめを加え、味がしみるまで1時間ほど漬け込む。


海藻サラダピザ


海藻サラダピザ 簡単おいしい!海藻サラダピザ!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻サラダピザ」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 400g
材料
 薄力粉 100g
 強力粉 100g
 塩 小さじ1/2
 水 120cc
 海藻サラダ 100g
 わかめ 20g
 ミニトマト 10個
 ピザ用チーズ 適量
 【A】
 合わせみそ 30g
 酒 20cc
作り方
1.薄力粉、強力粉、塩を合わせてふるい、ドライイーストを加える。
2.水を少しずつ加えながらこね、生地がまとまったらラップをして発酵させる。
3.2倍にふくらんだら、生地を4等分する。
4.わかめは戻して食べやすい大きさに切る。海藻サラダは戻してざるで水を切る。
5.Aを合わせて4.と混ぜ合わせ、丸くのばしたピザ生地にのせる。
6.半分に切ったミニトマトとチーズをのせ、230℃のオーブンで5〜10分程焼く。


わかめの味噌バター卵焼き


わかめの味噌バター卵焼き 簡単おいしい!わかめの味噌バター卵焼き!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
 わかめ10g
 卵3個
 しいたけ1個
 白だし 小さじ1
 みそ大さじ1
 バター5g
 サラダ油大さじ1/2
 大葉 1枚
 大根 適量
作り方
1.わかめは戻して水気を切り、細かく切る。しいたけはみじん切りにする。
2.白だしでみそを溶き、卵を混ぜる。卵と調味料が混ざったら、1.を加えて混ぜる。
3.卵焼き器に油を熱し、2.を数回に分けて巻きながら焼く。
4.最後のひと巻きをする前にバターを入れて溶かしてから卵液を入れて焼く。
5. お皿に大葉を敷き、食べやすく切った卵焼きとすりおろした大根を添える。


のりのりサラダ


のりのりサラダ 簡単おいしい!のりのりサラダ

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。


材料
(4人分)
 黒地のり ひとつかみ
 ベビーリーフ 1袋
 絹ごし豆腐 1/2丁
 ミニトマト 3個
 かいわれ大根 1/2パック
 アボカド 1個
 削り節 適量
作り方
1.かいわれ大根は根元を切り、ベビーリーフと合わせて水洗いしてざるで水気を切る。
2.ミニトマトは半分に切り、アボカドは縦半分に切ってスライスする。
3.器に1.と2.を盛り付け、6等分した豆腐を上にのせる。
4.削り節とフライパンで乾煎りした黒地のりをふりかける。
5.お好みのドレッシングでお召し上がりください。


糸切昆布の炒め煮


糸切昆布の炒め煮 簡単おいしい!糸切昆布の炒め煮!

北海道産みついし昆布 北海道日高昆布 煮物・佃煮用水で戻すと柔らかくなります。
後はお好みで様々な料理でお召し上がり下さい。
おでん用、季節の野菜と油炒め、炊き込みご飯、漬物用等にご利用いただけます。


◆「糸切昆布の炒め煮」には、こちらの商品がオススメです。
糸切こんぶ 50g
糸切こんぶ 50g
材料
(4人分)
 糸切こんぶ 20g
 にんじん 1/4本
 ちくわ 2本
 しょうゆ 大さじ2
 酒 大さじ2
 みりん 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 ごま油 大さじ1
 水 150cc
作り方
1.糸切こんぶは洗ってから、たっぷりの水で5分程戻し、水を切って食べやすい長さに切る。
2.にんじんは千切り、ちくわは縦半分に切ってから半月切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、にんじんと糸切こんぶを入れて炒める。火が通ったらちくわを入れてさらに炒める。
4.しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水を加え、弱火で水分が無くなるまで煮る。


わかめスコーン


わかめスコーン 簡単おいしい!わかめスコーン!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(直径5cmの型10個分)
 わかめ(戻したもの)50g
 薄力粉225g
 ベーキングパウダー大さじ1
 塩 少々
 バター(無塩)30g
 卵小1個
 ヨーグルト60g
 牛乳 75cc
 砂糖 30g
作り方
1.大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
2.1cm角に切ったバターをボウルに加え、フォークか手で切るようにバターに粉をまぶす。パラパラになったら砂糖を入れて混ぜる。
3.真ん中にくぼみを作り、卵、ヨーグルト、牛乳を流し、少しずつ混ぜる。刻んだわかめを加える。
4.1つにまとめて、打ち粉(分量外)を振った台の上で3cmの厚さに伸ばし、型を抜く。
5. クッキングシートを敷いた天板に4.を並べ、200度に熱したオーブンで15分程焼く。
お好みでバターやクリームチーズなどをぬってお召し上がりください。


ひじきスコーン


ひじきスコーン 簡単おいしい!ひじきスコーン!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきスコーン」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(直径5cmの型10個分)
 長ひじき 10g
 薄力粉 225g
 ベーキングパウダー 大さじ1
 塩少々
 無塩バター 30g
 卵小1個
 ヨーグルト 60g
 牛乳 75cc
 砂糖 30g
作り方
1.長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
2.大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
3.1cm角に切ったバターを加え、フォークか手で切るようにバターに粉をまぶす。パラパラになったら砂糖を入れて混ぜる。
4.真ん中にくぼみを作り、卵、ヨーグルト、牛乳を流し、少しずつ混ぜる。長ひじきを加える。
5.1つにまとめて、打ち粉(分量外)を振った台の上で3cmの厚さに伸ばし、型を抜く。
6.クッキングシートを敷いた天板に4.を並べ、200度に熱したオーブンで15分程焼く。
お好みでバターやクリームチーズなどをぬってお召し上がりください。


昆布そうめんと切り干し大根の煮物


昆布そうめんと切り干し大根の煮物 簡単おいしい!昆布そうめんで切り干し大根の煮物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんと切り干し大根の煮物」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 昆布そうめん 30g
 切り干し大根 50g
 にんじん 1/2本
 油揚げ 1枚
 サラダ油 大さじ1
 だし汁 500ml
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ2
 塩 ひとつまみ
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 大さじ3
作り方
1.昆布そうめんは水で5〜10分戻し、5cmの長さに切っておく。
2.切り干し大根はたっぷりの水に15分程つけ、食べやすい長さに切る。
3.油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから細切り、にんじんは千切りにする。
4.鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根、にんじん、油揚げを順に入れて中火で炒める。
5.油がまわったら、だし汁、酒、みりん、塩を加え、沸騰してから砂糖としょうゆを入れて煮る。
6.煮汁が半分くらいに減ったら昆布そうめんを入れて煮汁がほとんど無くなるまで煮る。


めかぶと大根の明太子和え


めかぶと大根の明太子和え 「めかぶ」で大根の明太子和え!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶと大根の明太子和え」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(4人分)
 生めかぶ 2パック
 明太子 90g
 大根 5cm
 白だし 大さじ1と1/2
 しょうゆ 小さじ2
作り方
1.大根は皮をむいて千切りにし、食塩(分量外)を入れた水に浸してざるに取り、水気を切る。
2.ボウルに白だし、酢、しょうゆを入れて混ぜ、大根、生めかぶ、薄皮を取った明太子を入れて和える。


黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き


黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き 簡単おいしい!黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(2人分)
 黒地のり 適量
 アボカド 1個
 マヨネーズ 大さじ2
 わさび 少々
 ピザ用チーズ 適量
作り方
1.アボカドを縦半分に切って種を取り、中身をスプーンでくり抜く。
2.くり抜いたアボカドを耐熱容器に入れ、レンジで30秒〜1分加熱する。
3.黒地のり1つまみとマヨネーズ、わさびを混ぜ合わせ、加熱したアボカドと合わせる。
4.アボカドの皮に3.を盛り付け、その上にチーズと黒地のりをのせる。
5.予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。


めかぶじゃこご飯


めかぶじゃこご飯 簡単おいしい!めかぶじゃこご飯!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶじゃこご飯」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
 
(4人分)
 生めかぶ 1パック
 お米 2合
 ちりめんじゃこ 30g
 【A】
 水 360ml
 みりん 大さじ2
 薄口醤油 大さじ2
 酒 大さじ1
作り方
1.めかぶは解凍してざるにあげ、水気を切る
2.お米をとぎ、ざるにあげて30分ほど置いてからAを加えて炊く。
3.ご飯が炊き上がる約1〜2分前にちりめんじゃこを入れてよく混ぜ、ふたをして炊く。
4.炊き上がったら1.のめかぶを加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。


おすすめレシピ 8

昆布入りミネストローネ


昆布入りミネストローネ 昆布でミネストローネ!

昆布の里、北海道道南地方に産する良質の真昆布です。
その味わい風味は昆布の王様と言われています。
昆布の色、厚み、巾、長さが揃った、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。

◆「昆布入りミネストローネ」には、こちらの商品がオススメです。

だし昆布 80g
だし昆布 80g

材料
(4人分)
 だし昆布10cm×2枚
 かつお節 40g
 水1200ml
 じゃがいも 1個
 しめじ1/2株
 玉ねぎ1個
 にんじん1/2本
 にんにく(みじん切り)1片分
 ベーコン4枚
 塩小さじ1
 こしょう少々
 ローリエ1枚
 オリーブオイル大さじ2
 カットトマト缶1缶
作り方
1.だし昆布と水を鍋に入れて30分程つけてから火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。
沸騰したらかつお節を入れてアクを取りながら中火で3分煮てざるでこす。昆布は星の形に切る。
2.野菜は1cmほどの角切りにし、ベーコンも大きさをそろえて切る。
3.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、2.を入れて炒める。
4.トマト缶と塩、こしょう、ローリエ、1.を加え、アクを取りながら煮る。
5.野菜に火が通ったら器に盛って、お好みでパルメザンチーズをふりかける。


ひじきと鶏レバーの煮物


ひじきと鶏レバーの煮物 簡単おいしい!ひじきと鶏レバーの煮物!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきと鶏レバーの煮物」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき  40g
 鶏レバー  200g
 しょうが  1片
 ねぎの青い部分  10cm
 酒  大さじ1
 【A】
 水  300ml
 しょうゆ  大さじ4
 みりん  大さじ3
 砂糖  大さじ2
作り方
1.ひじきは戻して食べやすい長さに切る。
2.鍋に水洗いしたレバーと酒大さじ1、しょうが、ねぎを、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰してレバーの色が変わったら茹で汁を捨てる。
3.レバーを一口大に切って、しょうが、ねぎ、水を加えて5分程茹でる。
4.鍋にAを入れて沸騰したらレバー、ひじきを入れてたまに上下を返しながら汁気が無くなるまで煮る。


糸切こんぶとかぶの浅漬け


糸切こんぶとかぶの浅漬け 簡単おいしい!糸切こんぶとかぶの浅漬け!

北海道産みついし昆布 北海道日高昆布 煮物・佃煮用水で戻すと柔らかくなります。
後はお好みで様々な料理でお召し上がり下さい。
おでん用、季節の野菜と油炒め、炊き込みご飯、漬物用等にご利用いただけます。


◆「糸切こんぶとかぶの浅漬け」には、こちらの商品がオススメです。
糸切こんぶ 50g
糸切こんぶ 50g
材料
(4人分)
 かぶ(小さめのもの) 3個
 糸切昆布 5g
 塩 大さじ1〜2
作り方
1.かぶは茎のつけ根の固い部分の皮をむき、茎を少し残して葉を切り落とす。1〜2mmの薄切りにして塩をふり、混ぜ合わせる。
2.かぶの葉は2〜3cmの長さに切ってさっと茹でる水にとって冷やし、水気を絞る。
3.糸切昆布は水で5分程戻し、ざるで水を切って食べやすい長さに切る。
4.かぶ、葉、昆布をすべて混ぜ合わせて冷蔵庫で1〜2時間置き、水気を絞って器に盛る。


めかぶの鮭マヨグラタン


めかぶの鮭マヨグラタン 「めかぶ」で鮭マヨグラタン!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶの鮭マヨグラタン」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(4人分)
 生めかぶ 2パック
 甘塩鮭 2切
 じゃがいも 2個
 まいたけ 1袋
 とろけるチーズ 適量
 マヨネーズ 大さじ4
 しょうゆ 小さじ2
 一味唐辛子 適量
 塩、こしょう 適量
作り方
1.鮭はひと口大の削ぎ切りにして塩・こしょうをふっておく。
2.じゃがいもを厚さ5mmの半月切りにし、串が通るまで下ゆでをする。
3.じゃがいもに塩を軽くふり、適当にほぐしたまいたけ、鮭と耐熱皿に入れる。
4.めかぶにマヨネーズ、しょう油を加え、混ぜ合わせる。
5.3.に一味唐辛子を振り、めかぶ、とろけるチーズをのせて180度に熱したオーブンで10〜15分焼く。


わかめと蛇腹きゅうりの酢の物


わかめと蛇腹きゅうりの酢の物 簡単おいしい!わかめと蛇腹きゅうりの酢の物!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(4人分)
 わかめ 20g
 きゅうり 2本
 ゆでだこ 50g
 酢 大さじ1.5
 薄口しょうゆ 大さじ1
 だし汁 大さじ1.5
 砂糖 小さじ1.5
作り方
1.きゅうりは板ずりして蛇腹切りにし、軽く塩でもんでおく。
2.ゆでだこはひと口大に切り、わかめは戻して水を切り、食べやすい大きさに切る。
3.ボウルに塩、薄口しょうゆ、だし汁、砂糖を入れてよく混ぜる。
4.よく水気を絞り、ひと口大に切ったきゅうり、たこ、わかめと3.を混ぜ合わせる。


焙煎昆布とかぼちゃのサラダ


焙煎昆布とかぼちゃのサラダ 焙煎昆布とかぼちゃでサラダ!

函館・南かやべ産の昆布を、味付けや添加物を使用せずに、特殊な方法で焼き上げました。
そのままパリパリと召し上がる他、だし昆布として、様々なお料理にご利用いただけます。

◆「焙煎昆布とかぼちゃのサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
焙煎昆布 30g
焙煎昆布 30g

材料
(4人分)
 焙煎昆布 30g
 かぼちゃ 200g
 しめじ 1パック
 揚げ油 適量
 【A】
 玉ねぎ(みじん切り) 1/6個
 にんにく(みじん切り) 1片
 酢 大さじ2
 しょうゆ 小さじ1/2
 塩、こしょう 各少々
 サラダ油  大さじ6
作り方
1.かぼちゃは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
2.かぼちゃ、しめじ、焙煎昆布を170度に熱した油で素揚げする。
3.ボウルにAを入れ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜてソースを作る。
4.2.を入れて和え、器に盛る。


わかめと海老の東南アジア風チャンプルー


わかめと海老の東南アジア風チャンプルー わかめとエビのチャンプルー!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(4人分)
 わかめ 20〜30g
 豆腐 1丁
 卵 2個
 海老 12匹
 酒・片栗粉・塩・こしょう 各少々
 しょうゆ 大さじ1強
 スウィートチリソース 大さじ2
 サラダ油 大さじ1
 ピーナッツ 5〜6粒
作り方
1.海老は殻をむいて背ワタを取り除き、酒少々と片栗粉をまぶしておく。
2.卵は溶きほぐし、軽く塩、こしょうをふる。豆腐は水切りして適当な大きさにちぎる。
3.わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、海老を入れて炒め、豆腐を入れてさらに炒め、全体に火が通ったらわかめを入れる。
5.しょうゆとスウィートチリソースを入れてざっくり混ぜる。
6.炒めた具を端に寄せ、余白に卵を流し込んで、スクランブルエッグを作る。
7.器に盛り付け、砕いたピーナッツをのせ、お好みでカットしたレモンを添える。


ふのりとみょうがの酢の物


ふのりとみょうがの酢の物 簡単おいしい!ふのりとみょうがの酢の物!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(2人分)
 ふのり 5g
 きゅうり 1本
 みょうが 1本
 しらす 大さじ1
 塩 少々
 酢 大さじ1
 砂糖 少々
作り方
1.ふのりは水で10分戻して水気を切る。
2.きゅうりは薄切りにして塩をひとつまみ加え、軽くもむ。5分置いて水気をしぼる。
3.鍋にお湯を沸かし、みょうがをさっと茹でて冷水に取り、細切りにする。
4.ボウルに1、2、3を合わせ、酢、砂糖で味を調える。


長ひじき入りクリームパスタ


長ひじき入りクリームパスタ 長ひじきでクリームパスタ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじき入りクリームパスタ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(1人分)
 長ひじき  10g
 パスタ  80〜
 100g
 玉ねぎ  1/4個
 しめじ  1/2株
 にんにく  1片
 顆粒コンソメ  小さじ2
 塩  ひとつまみ
 牛乳  100ml
 生クリーム  大さじ3
 粉チーズ  適量
 オリーブオイル  大さじ1
作り方
1.長ひじきは戻して食べやすい長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
2.玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを落とし、1本ずつほぐす。
3.大きめの鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出るまで炒める。
5.玉ねぎ、しめじ、ひじきを加えて炒め、コンソメ、塩を加える。
6.玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳、生クリームを加え、最後にパスタを入れる。
7.器に盛り付けてお好みで粉チーズをかける。


ふのりとパセリ・アボカドのわさび醤油和え


ふのりとパセリ・アボカドのわさび醤油和え 簡単おいしい!ふのりとパセリ・アボカドのわさび醤油和え!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(2人分)
 ふのり2g
 パセリ10g
 アボカド 1/2個
 しょうゆ大さじ1
 レモン汁 小さじ1
 わさび適量
作り方
1.ふのりは水で10分戻して水を切る。
2.パセリは葉の部分だけにして軽く刻み、熱湯をくぐらせ、冷水にとって水気を切る。
3.アボカドはさいの目切りにしてレモン汁(分量外)をふりかける。
3.ボウルにしょうゆ、レモン汁、わさびを合わせて ふのり、アボカド、パセリと合わせる。


長ひじきのきんぴら


長ひじきのきんぴら 長ひじきできんぴら!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきのきんぴら」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき  10g
 にんじん  1/3本
 ごぼう  1本
 しいたけ  3個
 こんにゃく(細切り)  150g
 サラダ油  大さじ
 1〜2
 しょうが(千切り)  1片
 唐辛子(輪切り)  適宜
 砂糖  大さじ2
 酒  大さじ1
 しょうゆ  大さじ3
作り方
1.ひじきは戻して水気を切り、食べやすい長さに切る。にんじんは細切りに、しいたけは石突を取って薄切りにする。
ごぼうはささがきにして水でさっと洗う。こんにゃくは茹でて水気を切る。
2.フライパンにサラダ油としょうがを熱し、にんじん、ごぼう、唐辛子を入れて炒める。
3.2.にひじき、しいたけ、こんにゃくを入れ、砂糖を加えて全体を炒め、酒、しょうゆ、を入れ水分を飛ばすように炒める。


昆布そうめんと豚ばらの炒め物


昆布そうめんと豚ばらの炒め物 簡単おいしい!昆布そうめんで炒め物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんと豚ばらの炒め物」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 昆布そうめん  120g
 豚ばら肉  150g
 サラダ油  大さじ1/2
 砂糖  大さじ1
 しょうゆ  大さじ
 1〜2
 塩  少々
作り方
1.昆布そうめんは戻して水を切り、食べやすい長さに切る。豚ばら肉は1cmに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を炒め、色が変わったら昆布そうめんを入れて全体を炒める。
3.2.に砂糖を入れて混ぜ、酒、しょうゆを入れて、水分を飛ばすように炒める。


納豆とわかめの卵焼き


納豆とわかめの卵焼き 簡単おいしい!納豆とわかめの卵焼き!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ20g
 ひき割り納豆1パック
 しょうゆ小さじ1
 卵2個
 酒小さじ1
 砂糖小さじ1/2
 塩少々
 しょうゆ小さじ1/2
 サラダ油大さじ2/3
 大根適量
 大葉1枚
作り方
1.わかめは水で戻して小さめのひとくち大に切る。納豆はしょうゆを混ぜておく。
2.ボウルに卵を割り、酒、砂糖、塩、しょうゆと1.を加えて混ぜ合わせる。
3.卵焼き器に油をひき3回に分けて巻きながら焼く。
4.お皿に大葉を敷き、4等分にした卵焼きをのせてすりおろした大根を添える。


おすすめレシピ 7

ねぎとろ納豆昆布


ねぎとろ納豆昆布 簡単おいしい!ねぎとろ納豆昆布!

北海道産の真昆布と北海道道南産の粘りの強い「がごめ昆布」をブレンドし醸造酢に漬けて刻みました。
お酢以外に味付けや添加物は一切使用しておりません。

◆「ねぎとろ納豆昆布」には、こちらの商品がオススメです。
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g

材料
(4人分)
 納豆昆布 5g
 鮪たたき150g
 卵1個
 白ごま小さじ2
 小ねぎ2本
 しょうが1かけ
 ごま油小さじ2
 砂糖小さじ1
 豆板醤小さじ2
 しょうゆ小さじ2
作り方
1.納豆昆布を大さじ2の水で戻す。ねぎは小口切りに、しょうがはすりおろす。
2.材料をすべてボウルに入れよく混ぜ合わせる。


もずくめかぶ&豆腐のさっぱりあんかけ


もずくめかぶ&豆腐のさっぱりあんかけ 簡単おいしい!もずくめかぶ&豆腐のさっぱりあんかけ!

沖縄のもずくと三陸の芽かぶを一つに。健康食品として全国的に人気です。
酢醤油、すだち、レモンとともに。付いている特製のたれですぐいただけます。ちょっとしたおもてなしの時に素敵な器に入れて、カニなどをのせると高級な一品に。

●ポイント
芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「もずくめかぶ&豆腐のさっぱりあんかけ」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍もずくめかぶ 【80g×5ヶ入 タレ12cc×5ヶ入】
冷凍もずくめかぶ
80g×5ヶ入り
たれ16cc×5ヶ入り
材料
(2人分)
 もずくめかぶ  1パック
 木綿豆腐  1丁
 三つ葉  適量
 しょうが  1片
 〈あん〉
 だし汁  1/2カップ
 しょうゆ  大さじ2
 酒  大さじ1
 みりん  大さじ1
 片栗粉  大さじ1
作り方
1.木綿豆腐は半分に切り、レンジで約1分温める。
2.もずくめかぶはざるにあげ、余分な水分を切る。
3.三つ葉は小口切りにする。しょうがはすりおろして絞っておく。
4.あんの材料を鍋に入れ、火にかけて煮立ったら三つ葉としょうがの汁を加えさっと火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.豆腐の上にもずくめかぶをのせ、あんをかける。


けんざんのエスニックサラダ


けんざんのエスニックサラダ 簡単おいしい!けんざんのエスニックサラダ!

茎わかめをさらに細く裂きました。
シャッキリ食感が人気です。
不足しがちな栄養素、ミネラル、
食物繊維、カルシウムなどが豊富に含まれています。

◆「けんざんのエスニックサラダ」には、こちらの商品がオススメです。

けんざん 350g
けんざん 350g

材料
(4人分)
 けんざん150g
 にんじん10cm
 紫玉ねぎ 1/4個
 春雨40g
 〈鶏そぼろ〉
 鶏ひき肉40g
 塩少々
 酒 小さじ1/2
 砂糖ひとつまみ
 ピーナッツ
(粗みじん切り)
大さじ1
 パクチー適量
 〈合わせ調味料〉
 ナンプラー大さじ1.5
 レモン汁大さじ1
 スイートチリソース 大さじ1.5
 砂糖小さじ1
作り方
1.細切り乾燥茎わかめは戻してざるで水を切る。
2.にんじんは千切りにし、紫玉ねぎは薄くスライスする。
3.熱したフライパンに鶏ひき肉を入れ、色が変わったら塩、酒、砂糖を加え、水気が無くなるまで炒める。
4.お湯を沸かし、春雨を茹でる。茹で時間残り20秒前ににんじんと細切り茎わかめを加える。
5.4.をざるに取って流水で粗熱を取り水気を切る。
6.ボウルに合わせ調味料を合わせ、5.と玉ねぎ、鶏そぼろ、ピーナッツを加えて混ぜる。
7.器に盛りつけ、食べやすい長さに切ったパクチーをのせる。


昆布と豚肉の甘辛煮


昆布と豚肉の甘辛煮 昆布と豚肉で甘辛煮!

昆布の里、北海道道南地方に産する良質の真昆布です。
その味わい風味は昆布の王様と言われています。
昆布の色、厚み、巾、長さが揃った、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。

◆「昆布と豚肉の甘辛煮」には、こちらの商品がオススメです。

だし昆布 80g
だし昆布 80g

材料
(4人分)
 だし昆布50g
 水 300ml
 豚ばら肉(ブロック)200g
 しょうゆ 100ml
 砂糖大さじ2
 酒大さじ2
 しょうが(すりおろし)小さじ1/2
 片栗粉大さじ1
 三つ葉適量
作り方
1.昆布は分量の水に1時間ほどつけて戻す(だし汁は取っておく)。水けを切り、3cm角に切る。
2.豚肉は3,4cm角に切り、フォークで所々に穴を開ける。
3.鍋に1.の昆布、だし汁(200ml)と2.を入れ、沸騰するまでアクを取りながら強火で煮る。
残りのだし汁(100ml)を足し、昆布が軟らかくなるまで弱火で煮る。
4.しょうゆと砂糖を加えて味が染み込むまでさらに弱火で煮る。
5.酒としょうがを入れて軽く火を通し、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。
6.器に盛り付け三つ葉を添える。


ふのりの卵とじ


ふのりの卵とじ ふのりで卵とじ!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(4人分)
 ふのり8g
 水菜1〜2株
 卵 2個
 だし汁100cc
 みりん 大さじ1
 しょうゆ大さじ1/2
 塩少々
作り方
1.ふのりは軽く水洗いし、ざるにあげておく。
2.鍋にだし汁としょうゆ、みりんを入れて煮立て、ふのりを入れる。
3.5cm位に切った水菜を加え、溶き卵を入れてとじ、塩で味を調える。


豚肉と昆布そうめんの炊き込みご飯


豚肉と昆布そうめんの炊き込みご飯 昆布そうめんで炊き込みご飯!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「豚肉と昆布そうめんの炊き込みご飯」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 米  2カップ
 水  2カップ
 昆布そうめん  75g
 しょうが  1片
 豚もも薄切り  150g

【A】
 しょうゆ  大さじ2
 みりん  大さじ1

 塩  小さじ1/2
 白ごま  大さじ1/2
作り方
1.米は炊く30分以上前にといでざるにあげる。
2.豚肉はひとくち大に切って、Aの半量をからめる。
3.昆布そうめんはざく切りにし、しょうがは千切りにする。
4.炊飯器に米と水、Aの残りを加えてよく混ぜ、豚肉と昆布そうめんをのせて普通に炊く。
5.炊き上がったら上下を返すように混ぜ、白ごまを散らす。


生昆布とえのきの炒め物


生昆布とえのきの炒め物 生昆布とえのきで炒め物!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「生昆布とえのきの炒め物」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布  2枚
 えのきだけ  1/2袋
 しょうが  1片
 酒  大さじ2
 みりん  小さじ1
 しょうゆ  大さじ1
 オイスターソース  大さじ1
 サラダ油  適量
作り方
1.塩漬け生昆布は水に戻して食べやすい大きさに切る。えのきだけは根元を切り落とす。 しょうがは千切りにする。
2.フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたらえのきと塩漬け生昆布を加えて火が通るまで炒め、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースで味を調える。


肉巻きわかめ


肉巻きわかめ 簡単おいしい!肉巻きわかめ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(2人分)
 わかめ50g
 豚もも薄切り肉100g
 焼き肉のたれ大さじ4
 こしょう適量
作り方
1.わかめは戻して水を切り、5cm幅に切る。
2.豚肉を広げて1.のわかめをのせ、端から巻いていく。
3.巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、弱火で焼く。
4.焼き肉のたれと、お好みでこしょうを加え、回転させながら汁気が無くなるまで焼く。
5.半分に切って器に盛り付ける。


めかぶの茶碗蒸し


めかぶの茶碗蒸し 簡単おいしい!めかぶの茶碗蒸し!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶの茶碗蒸し」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(2人分)
 生めかぶ 1パック
 卵1個
 だし汁150ml
 薄口醤油小さじ1
作り方
1.だし汁に卵を割りほぐし、だしを加えて目の細かいざるでこす。
2.1.にめかぶを加えて混ぜ、薄口醤油で味を調える。
3.2.を静かに器に注ぎ、蒸し器に入れて強火で2〜3分、さらに弱火にして10分ほど蒸す。


長ひじき入り飛竜頭(ひりょうず)


長ひじき入り飛竜頭(ひりょうず) 簡単おいしい!長ひじき入り飛竜頭(ひりょうず)!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじき入り飛竜頭(ひりょうず)」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(10個分)
 長ひじき  15g
 木綿豆腐  400g
 にんじん  1/4本
 ごぼう  1/2本
 ぎんなん(缶詰)  10粒
 卵  1個
 長いも  30g
 塩  ひとつまみ
 砂糖  少々
 揚げ油  適量
 しょうが(すりおろす)  1片
 しょうゆ  適量
作り方
1.豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして2〜3時間おき水気を切る。
2.にんじんは2〜3cmの千切りに、ごぼうは小さいささがきにする。ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切る。ぎんなんは半分に切る。
3.水気を切った豆腐をすり鉢でよくすり、すりおろした長いもと溶き卵、塩、砂糖、2.を順に加えて混ぜ合わせる。
4.10等分して丸め、170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
5.器に盛りつけ生姜醤油を添える。


わかめのおかか炒め


わかめのおかか炒め 簡単おいしい!わかめのおかか炒め!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ50g
 ちくわ1本
 削り節小1袋
 しょうゆ少々
 ごま油少々
作り方
1.わかめを水で戻して食べやすい大きさに切る。
2.ちくわを薄い輪切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、ちくわ、わかめの順に加えて30秒ほど炒め、しょうゆを入れて火を止める。
4.削り節の半量を入れて混ぜ合わせ、皿に盛って残りの半量をふりかける。


ふのりの甘酒アイス


ふのりの甘酒アイス ふのりと甘酒でアイスクリーム!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(4人分)
 ふのり5g
 甘酒120ml
 木綿豆腐 1/3丁
 豆乳50ml
 白ごまペースト 大さじ1
 塩少々
作り方
1.ふのりは軽く水洗いし、みじん切りにする。
2.ふのり以外の材料をミキサーに入れ、混ぜ合わせる。
3.2. にふのりを加えてさっと混ぜ、冷凍庫で冷やす。
4.途中で何回か冷凍庫から出してかき混ぜ、2時間ほど冷やす。


わかめと舞茸のスープ


わかめと舞茸のスープ 簡単おいしい!わかめと舞茸のスープ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ50g
 舞茸1パック
 しょうが1片
 鶏がらスープの素大さじ2
 オイスターソース小さじ2
 ごま油小さじ2
 水600cc
作り方
1.わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2.しょうがは千切りにする。舞茸は適度にさいてバラバラにしておく。
3.鍋にごま油小さじ1としょうがを入れて火にかける。しょうがの香りが出てきたら舞茸を加えてさっと炒める。
4.3.に水、わかめ、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて軽くかき混ぜる。
5.沸騰したら中火にして2分ほど煮る。ごま油小さじ1をまわし入れる。


◆「わかめと舞茸のスープ」には、こちらの商品がオススメです。
おさしみわかめ300g おさしみわかめ 630g
おさしみわかめ 300g おさしみわかめ 630g カットおさしみわかめ


ひじきとごぼうのツナ缶炒め


ひじきとごぼうのツナ缶炒め 簡単おいしい!ひじきとごぼうのツナ缶炒め!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきとごぼうのツナ缶炒め」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき  20g
 ごぼう  1本
 にんじん  20g
 長ねぎ(青い部分)  1本分
 ツナ缶  1缶
 しょうゆ  大さじ2
 砂糖  大さじ2
 酒  大さじ1
 ごま油  少々
作り方
1.ひじきを水で戻し、食べやすい長さに切る。ごぼうはささがきにし、にんじんは千切り、長ねぎは斜め切りにする。
2.鍋にツナ缶を汁ごと入れてごぼう、にんじん、ひじきの順に加えて炒めていく。
3.しょうゆ、砂糖、酒を入れて煮汁がなくなるまで炒め、長ねぎを加える。仕上げにごま油を少々入れる。


おすすめレシピ 6

昆布そうめんの炒め物


昆布そうめんの炒め物 昆布そうめんで炒め物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんの炒め物」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 昆布そうめん  50g
 鶏むね肉  1枚
 パプリカ  1/2個
 長ねぎ  1/2本
 サラダ油  大さじ1/2
 マヨネーズ  大さじ2
 こしょう  適量

【A】
 酒  大さじ1/2
 塩  少々

【B】
 酒  大さじ1/2
 塩  少々
 うまみ調味料  少々
作り方
1.昆布そうめんは戻して水を切り、食べやすい長さに切る。パプリカは太めのせん切りにする。
2.鶏むね肉は1cm幅に切り、(A)をふっておく。長ねぎは5cmの長さに切り、さらに縦半分に切る。
3.フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を炒める。
4.色が変わってきたら、長ねぎ、パプリカを炒め合わせ、(B)と昆布そうめんを加えて炒める。
5.マヨネーズを入れて炒め、仕上げにこしょうをふる。


けんざんとシーチキンのサラダ


けんざんとシーチキンのサラダ 簡単おいしい!けんざんとシーチキンのサラダ!

三陸の茎わかめをより食べやすく細く割いた、使い勝手の良い一品。 サラダ、炒めもの、麺類の具などにおすすめです。


◆「けんざんとシーチキンのサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
けんざん 402g
けんざん 350g
材料
(4人分)
 けんざん  200g
 シーチキン  小1缶
 たまねぎ  1/4玉
 ゆずこしょう  少々
 しょうゆ  お好みで
作り方
1.けんざんは塩抜きをして、ざるにあげる。
2.玉ねぎは薄くスライスしてみずにはなす。
3.ボウルにけんざん、たまねぎ、シーチキンを入れ、ゆずこしょうを混ぜ、好みでしょうゆを入れる。


茎わかめ入り鶏つくね


茎わかめ入り鶏つくね 茎わかめで鶏つくね!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめ入り鶏つくね」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料
(4人分)
 茎わかめ  30g
 鶏ひき肉  200g
 大葉  5枚
 長ねぎ  1/2本
 エリンギ  1本
 絹豆腐  150g
 卵白  1個分
 片栗粉  大さじ
 1〜2
 しょうが(すりおろす)  一片
 ごま油  大さじ1
 酒  小さじ1

【たれ】
 酒  大さじ2
 しょうゆ  大さじ2
 みりん  大さじ2
 砂糖  大さじ
 1.5〜2
作り方
1.茎わかめは戻して小さく切る。エリンギ、長ねぎ、大葉はみじん切りにする。
2.1.と、たれ以外の材料をボウルに入れよく練り混ぜる。
3.フライパンにごま油を熱し、適当な大きさに丸めたつくねの両面をこんがり焼く。
4.たれを加え、水分が無くなるまでつくねに絡めるように加熱する。


茎わかめとタコの酢の物


茎わかめとタコの酢の物 簡単おいしい!茎わかめとタコの酢の物!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめとタコの酢の物」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料
(4人分)
 茎わかめ  100g
 にんじん  3cm
 きゅうり  1/2本枚
 タコ(茹でたもの)  100g
 砂糖  大さじ
 1〜2
 酢  大さじ3
 塩  ひとつまみ
 しょうが  一片
作り方
1.茎わかめは戻してよく水を切る。にんじんは千切り、きゅうりは輪切りにする。
2.切ったきゅうりとにんじんに塩をふって10分ほど置き、水気を絞る。
3.砂糖、酢、塩、しょうがの千切りを混ぜ合わせる。
4.茎わかめと食べやすい大きさに切ったタコ、きゅうりとにんじんを合わせて混ぜる。
お好みで小口切りにした赤唐辛子を入れても美味しく召し上がれます。


黒地のりとチーズの包み揚げ


黒地のりとチーズの包み揚げ 黒地のりとチーズで包み揚げ!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(20個分)
 黒地のり  適量
 餃子の皮  20枚
 チーズ  5〜10個
 サラダ油  適量
作り方
1.餃子の皮の中央に適当な大きさに切ったチーズと黒地のりをのせる。
ふち全体に水をつけ、片側にひだを寄せながら包んでとじる。
2.180℃に熱したサラダ油でカリッとするまで揚げる。
お好みでハムやウインナーなどを入れても美味しく召し上がれます。


めかぶと豆腐のサラダ


めかぶと豆腐のサラダ 簡単おいしい!めかぶと豆腐のサラダ!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶと豆腐のサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(4人分)
 生めかぶ 2パック
 豆腐1丁
 トマト1個
 オクラ4本
 レタス4枚
 みょうが1本
 ポン酢大さじ2
作り方
1.レタスは食べやすくちぎり、しばらく水につけ、水を切る。
2.トマトは1cm角に切る。オクラは塩もみしてからさっと茹でて輪切りにする。
3.めかぶ、トマト、オクラにポン酢を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
4.レタスを器に盛り、1cm角に切った豆腐をのせ、3.をかける。
5.みょうがの千切りをのせる。


茎わかめの炒め煮


茎わかめの炒め煮 茎わかめで炒め煮!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめの炒め煮」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料
(4人分)
 茎わかめ  160g
 にんじん  1/2本
 油揚げ  1枚
 鶏むね肉  30g
 ごま油  大さじ2
 【合わせ調味料】
 水  1/2カップ
 白だし  大さじ1
 酒  大さじ2
 砂糖  大さじ1.5
 しょうゆ  大さじ1.5
作り方
1.茎わかめは戻してざるにあげ、水を切る。
2.にんじんは千切り、鶏肉は1センチ角に切る。
3.油揚げは熱湯で油抜きをして茎わかめと同じくらいの大きさに切る。
4.フライパンにごま油を熱して鶏肉を入れて炒める。色が変わったら茎わかめ、にんじん、油揚げを入れて炒める。
5.火が通ったら合わせ調味料を入れ、ときどき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮含める。


生昆布のピリ辛炒め


帯こんぶのピリ辛炒め 簡単おいしい!ピリ辛炒め!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「生昆布のピリ辛炒め」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布  100g
 ごま油  適宜
 酒  大さじ3
 みりん  大さじ3
 赤唐辛子(小口切り)  1本
 砂糖  小さじ1
 しょうゆ  大さじ4
作り方
1.塩漬け生昆布は5mm幅に切り、水で20分戻してざるで水を切る。
2.フライパンにごま油を熱し、塩漬け生昆布と、しょうゆ以外の調味料を入れて炒める。
3.最後にしょうゆを入れて水気が無くなるまで炒める。
お好みで白ごまをふりかけても風味が引き立ちます。


茎わかめのきんぴら


茎わかめのきんぴら 茎わかめできんぴら!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめのきんぴら」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料
(4人分)
 茎わかめ  70g
 エリンギ  90g
 生姜(すりおろし)  3g
 ごま油  小さじ2
 白ごま  適量
 【合わせ調味料】
 しょうゆ  大さじ1
 みりん  大さじ1
 酒  大さじ1
 砂糖  大さじ1
 だしの素  小さじ1/2
作り方
1.茎わかめは戻してざるで水切りをする。
2.エリンギは茎わかめと同じくらいの大きさに切る。
3.合わせ調味料を合わせておく。
4.フライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、エリンギを加えて炒める。
5.エリンギがしんなりしてきたら、茎わかめを加えて中火で炒める。
6.合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
7.器に盛り、白ごまをひねって振る。


昆布そうめんと長いもの酢の物


昆布そうめんと長いもの酢の物 簡単おいしい!昆布そうめんと長いもの酢の物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんと長いもの酢の物」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g

材料
(4人分)
 昆布そうめん 100g
 長いも200g
 カニカマ10本
 酢大さじ5
 砂糖大さじ1
 塩小さじ1/2
作り方
1.昆布そうめんは水で戻して食べやすい長さに切り、水気を切る。
2.長いもは細めの千切りにし、カニカマも細くさいておく。
3.ボウルに昆布そうめん、長いも、カニカマを入れ、酢、砂糖、塩で味付けをする。


わかめとねぎの簡単スープ


わかめとねぎの簡単スープ 簡単おいしい!わかめとねぎの簡単スープ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ50g
 ねぎ1本
 かつおだし適量
 しょうゆ少々
 ごま油小さじ2
 ごま(切りごま)小さじ2
作り方
1.わかめを戻して水を切っておき、ねぎは斜め薄切りにする。
2.水3カップにかつおだし、塩を加えて煮立てわかめとねぎを入れてひと煮し、ごま油を加える。
3.器に盛り、切りごまをふる。


生昆布のマリネ


帯こんぶのマリネ 生昆布でマリネ!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「生昆布のマリネ」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布  1枚
 セロリ  1本
 エリンギ  1〜2本
 パプリカ  1個
 かんぴょう  適量
 【マリネ液】
 昆布だし  1/2カップ
 塩  小さじ1/2
 しょうゆ  少々
 オリーブ油  大さじ1
 リンゴ酢  大さじ1
 ゆずのしぼり汁  小さじ1
 赤唐辛子(輪切り)  1本
作り方
1.塩漬け生昆布は戻して水を切る。
2.セロリとエリンギはスティック状に切ってさっと塩茹でする。
3.パプリカはオーブンで焦げ目がつくほど焼き、皮をむいて1cm幅の縦切りにする。
4.かんぴょうは水につけてから塩水で洗って茹でる。
5.塩漬け生昆布を縦半分に切って2枚重ねにし、セロリ、エリンギ、パプリカをのせて巻き、かんぴょうで5〜6カ所結ぶ。
6.マリネ液の材料を合わせて5.を一晩漬け、かんぴょうの間で切って器に盛り付ける。


豚しゃぶの中華海藻のせ


豚しゃぶの中華海藻のせ 簡単おいしい!豚しゃぶの中華海藻のせ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ30g
 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
 青ねぎ(みじん切り)大さじ2
 しょうが(みじん切り)小さじ2
 カイワレ大根適量
 【A】
 ごま油小さじ2
 酢小さじ2
 しょうゆ小さじ2
 甜麺醤小さじ2
 豆板醤小さじ1
作り方
1.わかめは水で戻し、水気を切ってからみじん切りする。
2.ボウルにわかめと青ねぎ、しょうがを入れ、【A】を加えて混ぜる。
3.沸騰したお湯に豚肉を入れてさっと茹で、ざるにあけて冷ます。
4.器に豚肉を並べ、根元を切ったカイワレ大根と2.をのせる。


昆布そうめんと手羽中の含め煮


昆布そうめんと手羽中の含め煮 昆布そうめんで手羽中の含め煮!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんと手羽中の含め煮」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g

材料
(4人分)
 鶏手羽中 4本
 油揚げ1/4枚
 にんじん10g
 昆布そうめん50g
 サラダ油適量
 【A】
 だし汁100ml
 酒大さじ1と1/2
 砂糖大さじ1
 しょうゆ小さじ2
作り方
1.手羽中と油揚げを沸騰したお湯でさっとゆでこぼす。
2.油揚げとにんじんは1cmの短冊切りにする。
3.昆布そうめんは水で戻して食べやすい長さに切る。
4.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、にんじん、油揚げ、昆布を順に加えて炒める。
5.【A】を加え、中火で時々混ぜながら煮汁がなくなるまで10分ほど煮詰める。


おすすめレシピ 5

ふのり入りシーフードサラダ


ふのり入りシーフードサラダ 簡単おいしい!ふのり入りシーフードサラダ!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(2人分)
 レタス1/4個
 きゅうり1/2本
 えび 6匹
 ミニトマト3個
 いか(胴体) 1ぱい分
 寒ふのり5g
 小麦粉(片栗粉) 適量
 揚げ油適量
 胡麻ドレッシング適量
 【A】
 しょうが(すりおろす)1/2かけ
 にんにく(すりおろす)1/2かけ
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1
作り方
1.いかを輪切りにして【A】に15分くらい漬け込む。
2.小麦粉をしっかりとまぶし、170度の油で揚げる。
3.えびはさっとゆで、寒ふのりは水で戻す。レタスはひと口大にちぎる。
4.ミニトマトは半分に切り、きゅうりは小口切りにする。
5.器に切った野菜、いか、えびを盛り付ける
6.上にふのりをのせ、胡麻ドレッシングをかける。


結び昆布入りおでん


結び昆布入りおでん 早煮昆布でおでん!

北海道道東地方では煮物専用の薄手の昆布を採取するために、5月〜6月の早い時期に寒風をさいて昆布採りの船が一斉に出漁します。(7月20日の成昆布の解禁を棹さし、あるいは棹入れといい、その前に採取される昆布を棹前昆布という。)
棹前昆布は煮物用の昆布の中でも最高の品質とされ、煮くずれせずきれいなグリーン色に煮上がります。また、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。


◆「結び昆布入りおでん」には、こちらの商品がオススメです。
早煮昆布 100g
早煮昆布 100g
材料
(4人分)
 早煮昆布  1本
 大根  1/2本
 しらたき(結んだもの)  4本
 にんじん  1/2本
 昆布だし  8カップ
 鶏手羽中  4本
 【A】
 しょうゆ  大さじ2
 みりん  大さじ2
 酒  大さじ1
 塩  小さじ1
作り方
1.早煮昆布を水に戻して半分の太さに切り、結んで適当な長さに切る。
2.大根は2〜3cmの厚さに切って面取りし、隠し包丁を入れて下ゆでする。
3.しらたきは熱湯に通し、にんじんは大きめの乱切りにする。
4.鍋にだしを入れて、早煮昆布、しらたき、にんじん、手羽中、大根の順に入れて煮込む。


長ひじきと梅じゃこの箸休め


長ひじきと梅じゃこの箸休め 簡単おいしい!長ひじきと梅じゃこの箸休め!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきと梅じゃこの箸休め」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき  20g
 えのきだけ  1袋
 ちりめんじゃこ  20g
 梅干し  4個
 水  50cc
作り方
1.長ひじきは水で戻して食べやすい大きさに切る。
2.えのきだけは1/3の長さに切る。
3.鍋に長ひじき、えのきだけ、ちりめんじゃこを順に入れ上に種を除いた梅干しをのせる。
4.50ccの水を入れ、蓋をして弱火で煮る。
5.火が通ったら梅干しをつぶしながら全体と和える。


めかぶと海老のしんじょ椀


めかぶと海老のしんじょ椀 めかぶでしんじょ椀!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶと海老のしんじょ椀」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(4人分)
 めかぶ 1パック
 むきえび180g
 玉ねぎ90g
 アスパラ2本
 片栗粉大さじ1と1/2
 だし3カップ
 薄口しょうゆ大さじ2
 酒小さじ2
 揚げ油適量
作り方
1.えびは細かく刻み、玉ねぎはみじん切り、アスパラは茹でて半分に切る。
2.すり鉢に海老を入れてすり、解凍しためかぶ、玉ねぎ、片栗粉を加えて混ぜる。
3.スプーンですくって団子状にし、170℃の油でえびの赤みが出てくるまで揚げる。
4.鍋にだし、薄口しょうゆ、酒を合わせて火にかけ、沸騰したら火を止める。
5.お椀にアスパラと揚げたしんじょを盛り、4.を注ぎ入れる。


長ひじきとたこの炊き込みご飯


長ひじきとたこの炊き込みご飯 ひじきで炊き込みご飯!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきとたこの炊き込みご飯」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき  10g
 たこ  250g
 油揚げ  1枚
 しょうが  1片
 米  2合
 薄口しょうゆ  大さじ2
 みりん  小さじ
 2〜3
 万能ねぎ  2〜3本
作り方
1.米を洗ってざるで水切りをする。
2.たこを茹でて一口大に切る。長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
3.油揚げは熱湯で油切りをして短冊切り、しょうがはせん切りにする。
4.炊飯器に米と2合の目盛まで水を入れ、薄口しょうゆとみりんを加える。
5.米の上に長ひじき、たこ、しょうが、油揚げを入れて炊く。
6.炊き上がったら小口切りにした万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。


黒地のり入りあさりバター


黒地のり入りあさりバター 簡単おいしい!黒地のり入りあさりバター!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(4人分)
 黒地のり  ひとつかみ
 あさり  20個
 バター  大さじ2
 酒  大さじ2
作り方
1.あさりは塩水の入ったボールにつけて砂出しをする。
2.砂出ししたあさりを水洗いし、ざるにあけて水気を切る。
3.フライパンにバターを入れて火にかける。
4.バターが溶けたらあさり、酒、黒地のりを加え、蓋をして殻が開くまで蒸す。


ゼッポリーネ


ゼッポリーネ 黒地のりでゼッポリーネ!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(4人分)
 薄力粉  100g
 強力粉  100g
 ドライイースト  小さじ1
 塩  小さじ1/2
 水  120cc
 黒地のり  大さじ8
 サラダ油  適量
作り方
1.薄力粉、強力粉、塩をふるい、ドライイーストを加える。
2.水を加えてこね、黒地のりも加える。1つにまとめて室温で発酵させる。
3.2倍くらいの大きさにふくらんだらガスを抜く。
4.サラダ油をぬったスプーンで3.をすくって丸め、180℃に熱した油で揚げる。
塩分が足りない時はお好みで塩をふりかけてお召し上がりください。


長ひじきのケーク・サレ


長ひじきのケーク・サレ ひじきでケーク・サレ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきのケーク・サレ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(パウンド型1本分)
 長ひじき 10g
 ブロッコリー 1/2個
 ウインナー 6本
 プロセスチーズ 2ピース
 とろけるチーズ 適量
 薄力粉 125g
 ベーキングパウダー 小さじ2
 牛乳 75ml
 卵 2個
 オリーブオイル 大さじ
 2〜3
 塩 小さじ1/2
作り方
1.長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。ブロッコリーは小分けにして茹でる。
ウインナー、プロセスチーズも小さく切る。
2.オーブンを180℃に予熱する。
3.ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい、卵、牛乳、オリーブオイル、塩を入れて混ぜる。
4.1.を入れて混ぜ、内側にバターを塗ったパウンド型に流し入れる。
5.とろけるチーズを上にのせ、オーブンで40分程焼く。竹串をさしてみて生地がついてこなければ焼き上がり。
バターの代わりにクッキングペーパーでも代用できます。


山形のだし風ぶっかけうどん


山形のだし風ぶっかけうどん 簡単おいしい!山形のだし風ぶっかけうどん!

北海道産の真昆布と北海道道南産の粘りの強い「がごめ昆布」をブレンドし醸造酢に漬けて刻みました。
お酢以外に味付けや添加物は一切使用しておりません。

◆「山形のだし風ぶっかけうどん」には、こちらの商品がオススメです。
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g
材料
(4人分)
 うどん 2玉
 納豆昆布10g
 塩小さじ1/2
 長ねぎ1/3本
 みょうが2個
 きゅうり1本
 大葉5枚
 いりごま大さじ1
 めんつゆ(濃縮タイプ)大さじ1.5
 水大さじ2
 かけつゆ
(めんつゆ濃縮タイプ)
適量
作り方
1.納豆昆布は大さじ3の水で戻す。
2.長ねぎ、みょうが、きゅうり、大葉を粗みじん切りにする。
3.ボウルに水250cc、小さじ1/2の塩をまぜ、切った野菜を5分程つけてアク抜きをする。
4.ざるで野菜の水気を切り、戻した納豆昆布といりごま、めんつゆ、水をボウルで粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
5.うどんはたっぷりのお湯でゆでて氷水で洗い、水を切る。
6.器にうどんを盛り、4.をのせる。
7.水で好みの薄さにしためんつゆをかけて食べる。


しそひじき入りいなり寿司


しそひじき入りいなり寿司 しそひじきでいなり寿司!

ひじきの美味しさに、紫蘇を煮込んだ「ひじきふりかけ」です。
カルシウム、鉄分、カリウムが豊富です。
玄米、五穀米にいれた栄養価の高いおにぎりもおすすめです。


◆「しそひじき入りいなり寿司」には、こちらの商品がオススメです。
しそひじき 90g
しそひじき 90g

材料
(10個分)
 米 2合
 しそひじき適量
 塩茹で枝豆(冷凍)10〜15
 【A】
 油揚げ5枚
 水カップ1と1/2
 しょうゆ大さじ2
 砂糖大さじ2
 みりん大さじ2
 【B(すし酢)】
 酢大さじ1.5
 砂糖大さじ1/2
 塩小さじ1/2
作り方
1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状にひらく。
2.お鍋に(A)を入れ中火で10分程煮含める。(B)を合わせてすし酢を作る。
3.ご飯はいつもより硬めに炊いて、熱いうちにすし酢を加えて切るように混ぜる。
4.味を見ながらしそひじきを加えて混ぜ、枝豆を散らす。
5.油揚げの水分を切って4.を詰める。


わかめ入りボンゴレビアンコ


わかめ入りボンゴレビアンコ わかめでボンゴレビアンコ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ100g
 あさり400g
 パスタ300g
 えのきだけ2袋
 万能ねぎ4本
 しょうが(みじん切り)大さじ1
 塩適量
 サラダ油大さじ2
 白ワイン大さじ2
 薄口しょうゆ小さじ1〜2
作り方
1.あさりは塩水に入れて塩出しし、水洗いする。
2.えのきだけは根元を切って粗くほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてパスタをゆでる。
4. フライパンにサラダ油を入れ、あさり、しょうがを加えて白ワインをふる。
ふたをして中火にかけ、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。
わかめ、えのきだけを加えて炒め合わせる。
5. パスタがゆで上がったら、ざるにあげて水気を切り、フライパンの加えて手早くからめ、薄口しょうゆをふる。
6.器に盛り、万能ねぎを散らす。


わかめ入りゴーヤチャンプルー


わかめ入りゴーヤチャンプルー わかめでゴーヤチャンプルー!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(5〜6人分)
 わかめ30g
 木綿豆腐2丁
 ゴーヤ1本
 卵2個
 にんじん30g
 サラダ油大さじ2
 しょうゆ大さじ1
 酒大さじ1
 塩小さじ2/3
作り方
1.豆腐は重しをしてしっかりと水切りをする。
2.わかめは水で戻し、ひと口大に切る。
3.ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って5mm幅にスライスし、塩水に10分ほどさらして水気を切る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った豆腐を加えて炒める。
5.豆腐をいったん皿などに取り出し、にんじん、ゴーヤ、わかめを順に入れて炒める。
6.野菜に火が通ったら豆腐を戻し、しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ、さらに溶いた卵を加え、卵が半熟状になるまで加熱する。


おすすめレシピ 4

めかぶ入りネバネバ蕎麦


めかぶ入りネバネバ蕎麦 簡単おいしい!ネバネバ蕎麦!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶ入りネバネバ蕎麦」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】
材料
(2人分)
 そば 160g
 生めかぶ1パック
 オクラ8本
 なめこ80g
 納豆50g
 卵黄1個
 刻みのり適宜
 【たれ】
 めんつゆ(濃縮タイプ)大さじ3
 おろししょうが小さじ1/2
 からし小さじ1/2
作り方
1.オクラは茹でて小口切りにする。
2.なめこはさっと湯通しする。
3.そばはたっぷりのお湯でゆで、ざるにとって水を切る。
4.ボウルにたれの材料を合わせ、そば、なめこ、めかぶ、納豆と混ぜ合わせる。
5.皿に盛り、上にオクラをのせてその中央に卵黄を落とし、刻みのりをふる。
お好みですりおろした長いもを入れても美味しく召し上がれます。


わかめと卵の炒め物


わかめと卵の炒め物 わかめで卵の炒め物!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ100g
 卵2個
 ちりめんじゃこ30g
 ごま油少々
 塩少々
作り方
1.わかめを戻して水を切っておく。
2.フライパンにごま油を熱し、わかめを炒める。
3.ちりめんじゃこを入れてて炒め、溶いた卵を加えて塩で味をつける。


けんざんとちくわのマヨごま和え


けんざんとちくわのマヨごま和え 簡単おいしい!マヨごま和え!

三陸の茎わかめをより食べやすく細く割いた、使い勝手の良い一品。 サラダ、炒めもの、麺類の具などにおすすめです。


◆「けんざんとちくわのマヨごま和え」には、こちらの商品がオススメです。
けんざん 402g
けんざん 350g
材料
(4人分)
 けんざん  100g
 ちくわ  4本
 マヨネーズ  大さじ3
 白ごま  大さじ3
 しょう油  大さじ1
 砂糖  小さじ2
 だしの素  小さじ2
 水  大さじ1
 七味唐辛子  適量
作り方
1.けんざんは水で戻して水気を切る。
2.ちくわは縦半分に切ってから斜めにスライスする。
3.ごまを軽くすり、マヨネーズ、しょう油、砂糖、だしの素、水を加えてよく混ぜ合わせる。
4.けんざん、ちくわを入れて和える。お好みで七味唐辛子をふる。


昆布そうめんのチャプチェ


昆布そうめんのチャプチェ 昆布そうめんでチャプチェ!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんのチャプチェ」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g

材料
(4人分)
 春雨 50g
 昆布そうめん50g
 牛肉50g
 しいたけ2〜3個
 にんじん20g
 パプリカ1個
 玉ねぎ1/2個
 焼き肉のたれ適宜
 【たれ】
 しょう油大さじ2
 砂糖大さじ1
 ごま油小さじ1
 ねぎみじん切り大さじ1
 にんにくすりおろし1片
 コショウ、うまみ調味料各少々
作り方
1.牛肉は細切りにして焼き肉のたれに漬け、しばらく置く。
2.昆布そうめんを戻してざるで水気を切る。春雨は茹でて適当な長さに切る。
3.にんじん、しいたけ、玉ねぎを細切りにしてフライパンで炒め、塩少々をふる。
4.たれに漬けていた牛肉を炒める。
5.フライパンに春雨を入れ、昆布そうめん、炒めた野菜、牛肉と合わせて加熱する。
6.たれの材料を合わせ、味を見ながら少しずつ加える。最後に塩で味を調える。


ピーマンのピリ辛昆布


ピーマンのピリ辛昆布 簡単おいしい!ピリ辛昆布!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「ピーマンのピリ辛昆布」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 昆布そうめん  50g
 豚バラ肉  100g
 ピーマン  5個
 唐辛子  1〜2本
 しょう油  大さじ
 5〜6
 みりん  少々
 砂糖  大さじ3
 サラダ油  適量
作り方
1.昆布そうめんは水で戻し、食べやすい長さに切る。
2.豚肉とピーマン(種を取る)を細切りにする。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、強火で豚肉と昆布を炒める。
4.豚肉の色が変わったら、ピーマンと調味料を入れ、中火で炒める。
5.ピーマンに火が通ったら火を止め輪切りの唐辛子を散らす。


黒地のり雑炊


黒地のり雑炊 簡単おいしい!黒地のり雑炊!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(4人分)
 黒地のり  18g
 だし汁  4カップ
 ご飯  500g
 しょう油  大さじ2
 みりん  小さじ1
 塩  小さじ1
 いくら  小さじ2
 せり(三つ葉)  適量
作り方
1.鍋にだし汁、酒、しょう油、みりん、塩を入れて火にかける。
2.沸騰したらご飯を入れ、ひと煮立ちしたら黒地のりを加えて混ぜる。
3.器に盛り、いくらとせりをのせる。お好みでわさびを添える。
いくらの代わりに梅干しや鮭でも美味しく召し上がれます。


海藻サラダ巻き


海藻サラダの味噌ソース添え 簡単おいしい!海藻サラダ巻き!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻サラダ巻き」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 400g
材料
2人分
 海藻サラダ 50g
 ライスペーパー  4枚
 にんじん 1/2本
 しそ 8枚
 白みそ
大さじ1と1/2
 酢 大さじ1
 砂糖 大さじ1/2
 塩 少々
 からし 適量
作り方
1.海藻サラダを戻してざるにあげ水を切る。
2.にんじんは千切りにしてゆで、キッチンペーパーで水気をとる。
3.耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れ、レンジで30秒加熱する。白みそ、からしを入れて混ぜ、海藻サラダと和える。
4.ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせまな板にのせて1分おく。
5.4.にしそ、にんじん、海藻サラダの順にのせて手前から巻き、半分に切る。


ひじきの混ぜご飯


長ひじきのマリネ ひじきで混ぜご飯!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきの混ぜご飯」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき 20g
 油揚げ 1/2枚
 にんじん 30g
 【煮汁】
 だし汁 1/2カップ
 しょう油 大さじ4
 砂糖 大さじ2
 みりん 大さじ2
 卵 2個
 ごはん 茶碗4杯分
 紅しょうが 少々
 サラダ油 大さじ1
 塩、こしょう、酒、砂糖 各少々
作り方
1.ひじきは水で戻して食べやすい大きさに切る。
2.油揚げは湯通しして細切りにする。にんじんは千切りにする。
3.鍋に煮汁を煮立て、ひじき、にんじん、油揚げを加える。ときどき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮含める。
4.卵をとき、塩、こしょう、酒、砂糖各少々を加えて調味したら、サラダ油をフライパンに入れて炒り卵を作る。
5.ボールにご飯と3.を入れて混ぜ合わせ、器に盛ったら、炒り卵を散らし、紅しょうがを添える。


茎わかめのペペロンチーノ


茎わかめのペペロンチーノ 茎わかめでペペロンチーノ!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「茎わかめのペペロンチーノ」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料
(2人分)
 茎わかめ(塩蔵)  80g
 ペンネ  80g
 バジル  5枚
 にんにく(スライス)  1/2片分
 唐辛子(輪切り)  1/2本分
 オリーブオイル  大さじ1
 塩  適量
 コショウ  適量
作り方
1.茎わかめは水で戻してざるにあけ、水気を切っておく。
2.ペンネは塩を入れたお湯でゆでて、ざるにあけ、水気を切る。ゆで汁は少し残しておく。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて熱し、茎わかめを入れて炒め、塩コショウで味を調える。
4.3にペンネとペンネのゆで汁大さじ2くらいを入れ、バジルの葉をちぎって散らす。


わかめ入りトルティーヤ


カリカリベーコンとわかめのチャーハン 簡単おいしい!わかめ入りトルティーヤ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(2人分)
 わかめ(塩蔵)10g
 卵3個
 じゃがいも1個
 玉ねぎ1/2個
 牛乳大さじ1
 にんにく1/2片
 オリーブオイル大さじ1
 塩適量
 コショウ適量
作り方
1.わかめは水で戻しひと口大に切る。
2.じゃがいもは皮をむいてスライスする。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらじゃがいもを入れて炒め、じゃがいもに火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒め、塩、コショウで味を調える。
4.溶き卵に牛乳とわかめを入れて混ぜ、3のフライパンに回し入れる。
5.蓋をして、5分くらい焼き、ひっくり返してさらに5分くらい焼く。


納豆昆布と長いものサラダ


納豆昆布と長いものサラダ 簡単おいしい!納豆昆布と長いものサラダ!

北海道産の真昆布と北海道道南産の粘りの強い「がごめ昆布」をブレンドし醸造酢に漬けて刻みました。
お酢以外に味付けや添加物は一切使用しておりません。

◆「納豆昆布と長いものサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g

材料
(4人分)
 納豆昆布 15g
 長いも80g
 スプラウトひとつまみ
 【ドレッシング】
 梅干し(種を除く)大さじ1
 酢大さじ1
 はちみつ大さじ1/2
 しょう油少々
作り方
1.長いもを千切りにする。
2.梅干しは包丁で細かくたたき、調味料を混ぜてドレッシングを作る。
3.器に長いもとスプラウトを入れ、納豆昆布をほぐしながら加えて、2.で合える。


納豆昆布とオクラの松前漬け風


納豆昆布とオクラの松前漬け風 簡単おいしい!納豆昆布とオクラの松前漬け風!

北海道産の真昆布と北海道道南産の粘りの強い「がごめ昆布」をブレンドし醸造酢に漬けて刻みました。
お酢以外に味付けや添加物は一切使用しておりません。

◆「納豆昆布とオクラの松前漬け風」には、こちらの商品がオススメです。
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g
北海道道南産がごめ昆布入り 納豆昆布 30g

材料
(2人分)
 オクラ 10本
 納豆昆布20g
 しょう油大さじ2
 みりん大さじ2
 唐辛子2本
作り方
1.オクラはさっとゆでて縦に細切りにする。
2.乾燥納豆昆布は洗って30秒ほどゆで、水を切る。
3.ボウルにしょう油、みりん、小口切りした唐辛子を入れ1.、2.を加えて混ぜ合わせる。
30分以上おいて味をなじませる。


昆布のキッシュ


昆布のキッシュ 昆布そうめんで昆布のキッシュ!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布のキッシュ」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g

材料
(4人分)
 昆布そうめん 50g
 冷凍パイシート100g
 ベーコン2枚
 玉ねぎ1/2個
 バター10g
 アサリ(むき身)50g
 ホールコーンカップ1/3
 塩、コショウ各少々
 卵3個
 【A】
 生クリームカップ2/3
 牛乳カップ1/3
 固形スープの素1個
 塩、コショウ、ナツメグ各少々
 ピザ用チーズ80g
作り方
1.昆布そうめんは水で戻して食べやすい長さに切る。
2.パイシートは軽く解凍し、耐熱容器にきっちり敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
3.ベーコンと玉ねぎは千切りにし、フライパンにバターを熱してアサリ、コーンとともに炒める。
火が通ったら塩、コショウで味を調え、冷ましておく。
4.ボウルに卵を溶きほぐしてA、1.、3.と細かく刻んだチーズを加えて混ぜる。
2.に流し入れ、200度くらいのオーブンで25〜30分ほど焼き、適当な大きさに切る。


ふのりと長いものごま酢和え


ふのりと長いものごま酢和え 簡単おいしい!ふのりと長いものごま酢和え!

北海道・えりも産の、一月、二月の一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えているふのりを手摘みしました。 この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、胆石を下ろす働きがあります。 これは「フノラン」という成分によるもので、熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

材料
(4人分)
 長いも15cm
 オクラ 5〜6本
 ふのり5g
 【ごま酢】
 酢大さじ2
 塩少々
 砂糖大さじ2
 しょう油大さじ1
 すりごま大さじ4
作り方
1.ふのりを水で戻し、さっと湯通しする。
2.オクラを軽く塩もみして茹でて輪切りにする。
3.長いもを千切りにして薄めたお酢をかける。
4.1.、2.、3.とゴマ酢を和える。


おすすめレシピ 3

おきな揚げ


おきな揚げ おぼろ昆布でおきな揚げ!

北海道・道南産のがごめ昆布を一枚一枚職人が丹念に削り上げました。
昆布と醸造酢で本物の昆布のうま味を生かしています。


材料
(4人分)
 豚ひれ肉300g
 揚げ油適量
 【A】
 しょう油大さじ1
 酒大さじ1
 おぼろ(またはとろろ)昆布25g
 【衣】
 卵1個
 小麦粉1カップ
 水1カップ
作り方
1.豚肉は3、4cmの棒状に切り、Aに5、6分漬けておく。
2.1.におぼろ昆布を巻く。
3.衣を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、水と小麦粉を加えて軽く混ぜる。
4.2.に3.を絡め、180度の油でカラッと揚げる。
お好みでレモンやカレー塩、昆布茶を添えてお召し上がりください。


◆おきな揚げには、こちらの商品がオススメです。
おぼろ昆布 35g とろろ昆布 45g
おぼろ昆布 35g とろろ昆布 45g


カリカリベーコンとわかめのチャーハン


カリカリベーコンとわかめのチャーハン 簡単おいしい!カリカリベーコンとわかめのチャーハン!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。


材料
(4人分)
 わかめ50g
 ベーコン4枚
 ご飯茶碗4杯分
 ごま油大さじ3
 塩少々
 こしょう少々
 しょう油少々
作り方
1.わかめを戻して水を切っておく。
2.ベーコンを1cm角に切る。わかめを粗みじん切りにする。
3.フライパンにごま油を熱してベーコンをカリカリに炒め、わかめを加えて炒めいったん取り出す。
4.ご飯を入れて手早くほぐすように炒め、3.を戻して混ぜ、塩・こしょう・しょう油少々で味を調える。


ひき肉の生昆布巻き


ひき肉の生昆布巻き 塩漬け生昆布でひき肉の生昆布巻き!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「ひき肉の生昆布巻き」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布  20cm×
 2枚
 だし汁  カップ2
 かんぴょう  適量
 塩  少々
 【A】
 にんじん  50g
 ひじき(戻したもの) 20g
 しょうが  1片
 鶏ひき肉  200g
 【B】
 塩  小さじ
 1/3
 しょうゆ  小さじ1
 酒  大さじ1
 卵  1/2個
 片栗粉  大さじ1
 【C】
 みりん  大さじ
 2〜3
 砂糖  大さじ
 2〜3
 酒  大さじ1
 しょうゆ  大さじ3
作り方
1.塩漬け生昆布は水で戻す。かんぴょうは塩でもんで柔らかくし、水洗いしておく。
2.Aはみじん切りにする。
3.ボウルにひき肉、2.とBを入れてよく練り混ぜる。
4.1.の塩漬け生昆布を取り出して水気を軽くふく。一枚に3.の半量をのせてまんべんなく延ばし、端から巻いてかんぴょうで3〜4カ所縛る。同様にもう1本作る。
5.鍋に4.を入れ、煮汁がなくなるまで煮て火を止める。冷めたら適当な大きさに切る。


けんざん入り五目きんぴら


けんざん入り五目きんぴら けんざんできんぴら!

三陸の茎わかめをより食べやすく細く割いた、使い勝手の良い一品。 サラダ、炒めもの、麺類の具などにおすすめです。


◆「けんざん入り五目きんぴら」には、こちらの商品がオススメです。
けんざん 402g
けんざん 350g
材料
(4人分)
 けんざん  100g
 ごぼう  120g
 にんじん  50g
 ピーマン  1個
 しらたき  1袋
(150g)
 サラダ油  適量
 ごま油  適量
 【A】
 醤油  大さじ4
 砂糖  大さじ1
 酒  大さじ1
 みりん  大さじ2
 水  大さじ3
作り方
1.けんざんを水で戻し、水気を切る。
2.ごぼう、にんじん、ピーマンは千切りにし、ごぼうは水にさらしておく。しらたきはざく切りにする。
3.鍋にサラダ油を熱し、ピーマンを炒めて取り出す。ごま油を足して1.、にんじん、しらたきと水気を切ったごぼうを入れて炒める。
4.【A】を加えて煮汁がなくなるまで中火で炒め煮し、3.のピーマンを戻し入れて火を止める。


冷やし中華風もずくめかぶ


冷やし中華風もずくめかぶ 簡単おいしい!冷やし中華風もずくめかぶ!

沖縄のもずくと三陸の芽かぶを一つに。健康食品として全国的に人気です。
酢醤油、すだち、レモンとともに。付いている特製のたれですぐいただけます。ちょっとしたおもてなしの時に素敵な器に入れて、カニなどをのせると高級な一品に。

●ポイント
芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「冷やし中華風もずくめかぶ」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍もずくめかぶ 【80g×5ヶ入 タレ12cc×5ヶ入】
冷凍もずくめかぶ
80g×5ヶ入り
たれ16cc×5ヶ入り
材料
(2人分)
 もずくめかぶ  1パック
 ハム  2枚
 きゅうり  1/2本
 薄焼き卵(4枚)  1個分
作り方
1.ハムときゅうり、薄焼き卵は細切りにする。
2.器にもずくめかぶ、1.をのせる。
3.添付のたれをかけ、混ぜながらいただく。
お好みで冷やし中華のつゆやポン酢などでも美味しくいただけます。


昆布と水菜と大根のサラダ


昆布と水菜と大根のサラダ 昆布そうめんでサラダ!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布と水菜と大根のサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(2人分)
 昆布そうめん  10g
 大根  5cm
 にんじん  5cm
 しろごま  適量
 ちりめんじゃこ  100g
 水菜  適量
 ごま油  適量
作り方
1.昆布そうめんは戻して食べやすい長さに切る。大根、にんじんは千切りにする。
2.ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒める。
3.切った野菜と昆布にちりめんじゃことごまをまぶして混ぜる。
4.お好みのドレッシングでお召し上がりください。


とろろ昆布と大根のおつまみ


とろろ昆布と大根のおつまみ 簡単おいしい!とろろ昆布と大根のおつまみ!

北海道・道南産のがごめ昆布を主原料として、天然真昆布をブレンドし、昆布と醸造酢で本来の旨味ととろみを調和させた一品に仕上がりました。
お吸い物、味噌汁、ラーメン、うどん、そばに。
温かいご飯の上にまぶすのも美味。


◆「とろろ昆布と大根のおつまみ」には、こちらの商品がオススメです。
とろろ昆布 60g
とろろ昆布 45g
材料
(2人分)
 大根  5cm
 とろろ昆布  5〜10g
 削り節  5g
 大葉  10枚
 うめぼし  2個
作り方
1.大根は皮をむき、薄い輪切り(20枚)にする。
2.とろろ昆布と削り節を合わせて混ぜる。梅干しは包丁で細かくたたいておく。
3.大根に大葉を敷き、2.を順に広げてのせ、上に大根を重ねる。
4.半分に切り分けて器に盛る。


おすすめレシピ 2

もずくめかぶと夏野菜のサラダ


もずくめかぶと夏野菜のサラダ 簡単おいしい!もずくめかぶと夏野菜のサラダ!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「もずくめかぶと夏野菜のサラダ」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍もずくめかぶ【80g×5ヶ入 タレ12cc×5ヶ入】
冷凍もずくめかぶ
【80g×5ヶ入り
 たれ16cc×5ヶ入り】
材料
(4人分)
 もずくめかぶ  3パック
 ミニトマト  8個
 オクラ  4本
 コーン(缶詰)  大さじ4
 生姜(千切り)  少々
作り方
1.ミニトマトは4つ割り、オクラはさっと茹でて小口切りにする。
2.もずくめかぶに添付のたれを混ぜ、1.とコーンを加えて器に盛り生姜をのせる。


海藻サラダの味噌ソース添え


海藻サラダの味噌ソース添え 簡単おいしい!海藻サラダの味噌ソース添え!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻サラダの味噌ソース添え」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 240g
●海藻サラダ 400g
材料
(4人分)
 海藻サラダ 100g
 たこの刺身 200g
 アスパラ 8本
 【みそソース】
 白みそ 大さじ3
 酢 大さじ2
 練りからし 小さじ1
 だしのもと 小さじ2
 砂糖 小さじ1と1/2
作り方
1.海藻サラダを戻して水を切っておく。
2.たこの刺身を食べやすい大きさに切る。
3.アスパラを茹でて、適当な大きさに切る。
4.みそソースの材料を合わせ、海藻サラダ、たこ、アスパラに添える。


昆布そうめん入り八宝菜


昆布そうめん入り八宝菜 昆布そうめんで八宝菜!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめん入り八宝菜」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 豚肉薄切り 150g
 昆布そうめん 100g
 にんじん 100g
 たけのこ 100g
 長ねぎ 1本
 【下味】
 おろししょうが 小さじ2
 片栗粉 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2
 酒 小さじ2
 こしょう 少々
 【A】
 しょうゆ 小さじ2
 鶏がらスープの素 小さじ2
 オイスターソース 小さじ2
作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料をもみ込む。
2.昆布そうめんを水で戻し、食べやすい大きさに切る。
3.にんじんは短冊切り、たけのこは薄切り、長ねぎはみじん切りにする。
4.豚肉以外の材料と水2カップとAを鍋に入れ蒸し煮する。
5.豚肉を加え、混ぜながら火を通す。


長ひじきのマリネ


長ひじきのマリネ ひじきでマリネ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきのマリネ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき 20g
 にんじん 30g
 玉ねぎ 小1個
 枝豆 大さじ4
 酒 大さじ2
 サラダ油 大さじ1
 酢 大さじ3
 砂糖 大さじ1
 塩 小さじ1/2
 コショウ 少々
作り方
1.ひじきを水で戻し、水気を切る。
2.にんじんと玉ねぎを千切りにする。
3.鍋でサラダ油を熱し、ひじきとにんじんを炒める。
4.玉ねぎを加えて酒をふり、蒸し煮する。
5.火が通ったら調味料を入れて冷まし、枝豆を加える。


長ひじきのかき揚げ


まぐろと山芋のとろろ昆布巻き ひじきでかき揚げ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「長ひじきのかき揚げ」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 長ひじき 30g
 だし汁 1/2カップ
 しょうゆ 小さじ1
 長ねぎ 1/2本
 しらす干し 大さじ2
 卵 1個
 小麦粉 3/4カップ
 しその葉 4枚
 レモン 1個
作り方
1.ひじきを水で戻し、適当に切る。だし汁としょうゆで煮て冷ます。
2.長ねぎは小口切り、卵は割りほぐし、水1/2カップと小麦粉をあわせ、水気を切った(1)と長ねぎ、しらす干しを加え、油で揚げる。
3.しその衣揚げとレモンを添える。


まぐろと山芋のとろろ昆布巻き


まぐろと山芋のとろろ昆布巻き 簡単おいしい!まぐろと山芋のとろろ昆布巻き!

北海道・道南産のがごめ昆布を主原料として、天然真昆布をブレンドし、昆布と醸造酢で本来の旨味ととろみを調和させた一品に仕上がりました。
お吸い物、味噌汁、ラーメン、うどん、そばに。
温かいご飯の上にまぶすのも美味。

◆「まぐろと山芋のとろろ昆布巻き」には、こちらの商品がオススメです。
とろろ昆布 45g
とろろ昆布 45g
材料
(2人分)
 とろろ昆布 10g
 まぐろ(刺身) 60g
 やまいも 50g
 大葉 4枚
 醤油 小さじ1
 わさび 適量
作り方
1.やまいもは短冊切りにする。
2.ラップにとろろ昆布を広げ、しその葉を置き、やまいもとまぐろをのせて巻く。
3.(2)を食べやすい大きさに切り、醤油とわさびを添える。


生昆布巻き


生昆布巻き 簡単おいしい!生昆布巻き!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「生昆布巻き」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布(戻したもの) 20cm 2枚
 豚バラ肉 5枚
 にんじん 3cm
 大根 3cm
 いんげん 10本
 昆布だし 500cc
 みりん 大さじ3
 酒 大さじ3
 しょうゆ 大さじ2
作り方
1.ラップを敷いて豚肉を広げ、その上に塩漬け生昆布をのせる。
2.拍子切りにしたにんじん、大根といんげんを(1)の上にのせて、端からくるくると巻く。
3.鍋に昆布だし、みりん、酒、しょうゆを入れ火にかける。
4.沸騰したら(2)のラップを外し、巻き終わりを下にして中火で15分煮る。
5.食べやすい長さに切ってお皿に盛り付ける。


昆布そうめん入りチヂミ


昆布そうめん入りチヂミ 簡単おいしい!昆布そうめん入りチヂミ!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめん入りチヂミ」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4枚分)
【生地】
 薄力粉 200g
 塩 小さじ1/2
 卵 1個
 水 250cc
 ごま油 大さじ1/2〜2
【具】
 昆布そうめん 50g
 にら 1束
 玉ねぎ 1/2個
 長ねぎ
 にんじん 1/3本
 いか・えび 200g
 白ごま 大さじ1
【たれ】
 ぽん酢 大さじ5
 砂糖 大さじ1
 粉唐辛子 小さじ1/2
 にら(みじん切り) 1〜2本
 わけぎ(みじん切り) 1〜2本
作り方
1.生地の材料を混ぜ合わせ数時間寝かせる。にらは3cmの長さ、玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切りにして生地と合わせる。白ごまも生地に入れる。いか、えびは食べやすく小さく切る。昆布そうめんは戻して適当な長さに切る。
2.フライパンに油をひき、薄く広げる。その上にいか、えびを乗せ、焼き色が付くまで焼き、裏返して更に焼く。まな板に取り出し、5cm角に切る。
3.たれの材料を混ぜあわせる。



おすすめレシピ 1

生昆布のバンバンジー


生昆布のバンバンジー 生昆布でバンバンジー!

早採りでやわらかい、道内産真昆布の塩漬け。道内産真昆布をカットせず塩漬けにしました。
料理に合わせて細かく刻んだり、長く裂いて結び昆布にしたり、多様にご使用いただけます。

◆「生昆布のバンバンジー」には、こちらの商品がオススメです。
塩漬け生昆布 320g
塩漬け生昆布 320g
材料
(4人分)
 塩漬け生昆布 約100g
 鶏むね肉 1枚
 キュウリ 1本
 パプリカ 半分
(トマト・水菜お好みで)
 鶏がらスープ 500cc
【たれ】
 ねぎ(みじん切り) 大さじ1
 しょうが(みじん切り) 大さじ1
 酢 大さじ1
 砂糖 大さじ3
 練りごま 大さじ3
 醤油 大さじ8
 ラー油 小さじ1
 ごま油 小さじ1
作り方
1.塩漬け生昆布はたっぷりの水に15分位つけて塩抜きし、ざるで水を切る。適当な長さに切ってから、くるくると巻いて、千切りにする。
2.鶏むね肉は厚みを半分にするように切り開く。鍋に鶏がらスープを沸かし、鶏肉を入れて、ひと煮たちしたら火を止る。スープの中で冷ましてから細くさいておく。
3.きゅうりとパプリカは千切りにする。
4.たれの材料をよく混ぜる。
5.皿に塩漬け生昆布を敷き、キュウリをちらす。その上に鶏肉をのせ、パプリカや他の野菜などを盛り付ける。
6.たれを別の器に入れて添える。



れんこんと昆布そうめんのきんぴら


れんこんと昆布そうめんのきんぴら 昆布そうめんできんぴら!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「れんこんと昆布そうめんのきんぴら」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g

材料
(4人分)
 れんこん 400g
 昆布そうめん 50g
 サラダ油 大さじ1
〔A〕
 醤油 大さじ6〜7
 だし汁 大さじ2
 みりん 大さじ2と1/2
 砂糖 大さじ1と1/2
 青じそ 10枚
 白炒りごま 適量
作り方
1.れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をよく切る。
昆布そうめんは水で戻して水気をよく切り、食べやすい長さに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、れんこんをシャキッと炒めて〔A〕を順に加え、 手早く炒め火を止める。
3.すき昆布を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
4.粗熱がとれたらせん切りにしたしそを加えて器に盛り、ごまをふる。



昆布そうめんとえのきだけの酢の物


昆布そうめんとえのきだけの酢の物 昆布そうめんで酢の物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「昆布そうめんとえのきだけの酢の物」には、こちらの商品がオススメです。
昆布そうめん 402g
昆布そうめん 402g
材料
(4人分)
 昆布そうめん 50g
 えのきだけ 1袋
 三つ葉 1束
 柚子の皮(千切り) 少々
【たれ】
 柚子のしぼり汁 大さじ1
 しょうゆ 大さじ
 1/2〜1
 だし汁 1/4カップ
作り方
1.昆布そうめんは水につけて戻し、食べやすい長さに切る。
2.えのきだけは根本を切って、ゆでる。
3.三つ葉は根本を切り、かためにゆでて、4〜5cm長さのざく切りにする。
4.すべて混ぜ合わせて器に盛り、柚子の皮をのせて、たれをかける。
柚子はお好みですだちやレモンなどに替えてもおいしくいただけます。




ひじきご飯


ひじきご飯 簡単おいしい ひじきご飯!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきご飯」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(4人分)
 米 2合
 だし汁 360cc
 ひじき 20g
 油揚げ 1枚
 にんじん 1/2本
 酒 大さじ1.5
 みりん 大さじ1.5
 醤油 大さじ2
 白いりごま 大さじ1.5
作り方
1.米は炊く30分〜1時間前にとぐ。 ザルに上げ、炊飯器に分量とともに入れておく。
2.にんじん、油揚げは2cmくらいの細切りにする。 ひじきはさっと洗い、水で戻して3〜4cmに切る。
3.炊飯器に調味料を入れて混ぜ、にんじん、ひじき、油揚げを入れたら混ぜないで炊飯する。
4.炊き上がったら、下から大きく混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふる。


めかぶ丼


めかぶ丼 めかぶは栄養の宝庫!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

材料
(1人分)
 ご飯1杯
 卵1個
 生めかぶ1パック
 ねぎ少々
 黒地のり少々
 ゴマ少々
作り方
1.温泉卵を作ります。湯飲みに水を半分ほど入れ、そこに卵を割り入れます。レンジ(500w)で1分間温めます。
2.卵を温めている間に器にご飯を入れ、その上に添付のたれと混ぜ合わせた生めかぶをのせます。
3.卵が温まったらお湯を捨てて卵を丼の真ん中に乗せ、刻んだ海苔やねぎ、ゴマなどをお好みでトッピングする。
天かす、納豆、オクラ、とろろ、桜えびなど入れても美味しいです。


◆めかぶ丼には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】 黒地のり 20g
冷凍生めかぶ【85g×5ヶ入り たれ12cc×5ヶ入り】 黒地のり 20g




ひじきとオクラのサラダ


ひじきとオクラのサラダ ひじきでサラダ!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆ひじきとオクラのサラダには、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g

材料
(2〜3人分)
 長ひじき 20g
 オクラ 3〜4本
 玉ねぎ 1個
 削り節 1パック
 しょう油 適量
 マヨネーズ 適量
作り方
1.長ひじきは水で5〜10分戻す。
2.玉ねぎを薄く切り、氷水に10分ほどつけてザルにあける。
3.オクラを塩で板ずりし、軽く茹でて小口切りにする。   ひじきもさっと茹でてザルにあけ水を切る。長いものは食べやすい長さに切る。
4.ボウルに2と3を入れ、削り節、マヨネーズ、しょう油を加えて混ぜ合わせる。最後に削り節をふりかける。





茎わかめの中華サラダ


茎わかめの中華サラダ 茎わかめでサラダ!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。

◆茎わかめの中華サラダには、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g


材料
(4人分)
 茎わかめ200g
 味付きメンマ100g
 きゅうり1本
 しょうが1片
 めんつゆ適量
 ごま油少々
 一味唐辛子少々
作り方
1.茎わかめはたっぷりの水の中に入れ、 途中水をかえて塩抜きをして、ザルにあげる。
2.きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3.しょうがは千切りにする。
4.ボールに1、2、3とめんまを入れ、めんつゆで味を付ける。(めんつゆの濃さにより加減してください)
5.最後にごま油、一味唐辛子を加える。





茎わかめのピリ辛炒め


茎わかめのピリ辛炒め 茎わかめで炒め物!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。

◆茎わかめのピリ辛炒めには、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g


材料
(4人分)
 茎わかめ200g
 豚バラ肉100g
 ピーマン2個
 唐辛子1本
 砂糖大さじ1
 みりん大さじ1
 しょうゆ大さじ3
作り方
1.茎わかめはたっぷりの水に入れ、途中水を入れ替えて塩抜きをしてザルにあげる。(30〜40分かかります)
2.豚肉とピーマンは細切りにする。唐辛子は種を取り、輪切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れ、さらに豚肉を炒め、色が変わったら、ピーマン、茎わかめを入れる。
4.砂糖、みりん、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。




わかめとベーコンの炒め物


wakame_reshipi3 わかめにはこんな効果が!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。 ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。

材料
(4人分)
 わかめ50g
 ベーコン3枚
 長ネギ80g
 にんじん20g
 醤油大さじ1/2弱
 塩少々
 こしょう少々
作り方
1.わかめを戻して水を切っておく。
2.長ネギは斜め切り、ベーコンは2cm幅、にんじんは短冊切りにする。
3.フライパンに油を熱し、人参、ベーコンを炒める。
4.長ネギ、わかめを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。




簡単おいしい!のっけわかめ


わかめにはこんな効果が!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。 ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。

材料
(4人分)
 わかめ50g
 大根おろし1カップ
 ちりめんじゃこ適量
 めんつゆ(うすめたもの)1カップ
作り方
1.わかめを戻して水を切っておく。
2.器にわかめを盛り、大根おろしをのせる。
3.ちりめんじゃこを散らし、めんつゆをかける。




わかめと春雨のしょうが酢


わかめにはこんな効果が!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。 ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。

材料
(4人分)
 わかめ50g
 春雨20g
 きゅうり1本
 塩少々
【(A)合わせ酢 】
 生姜(みじん切り)少々
 酢大さじ1と1/2
 砂糖小さじ2
 しょう油大さじ1
作り方
1.(A)の材料を混ぜ合わせて、合わせ酢を作る。
2.わかめを戻して水をきっておく。
3.きゅうりは薄切りにして塩をまぶす。  さっと水洗いし水気をしぼる
4.春雨は熱湯で戻し、水洗いして水気を良く切り、 食べやすい大きさに切る。
5.2〜4を混ぜ合わせ(A)をかけて和える。




わかめハンバーグ


わかめにはこんな効果が!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。 ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。

材料
(5cmのハンバーグ10〜12個分)
 豚ひき肉400g
 わかめ(塩蔵)100g
 玉ねぎ1/2個
 しょうが(すりおろしたもの)小さじ1
 小麦粉or片栗粉適量
 塩少々
作り方
1.わかめは水で戻して1cm角の荒みじん切りにする。
2.玉ねぎ1/2もみじん切りにする。
3.豚ひき肉に塩を加えてこねる。みじん切りにしたわかめと玉ねぎを加えて混ぜる。
4.手にサラダ油をつけて丸め、表面に小麦粉(片栗粉)をまぶしてカリッと焼き上げる。

★ケチャップやソースの他にお好みでポン酢や照り焼きのタレでも美味しく召し上がれます。




のりのりパスタ


のりのりパスタ 黒地のりにはこんな効果が!

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(1人分)
 パスタ80g
 にんにく1片
 たかのつめ1本
 オリーブオイル大さじ1杯
 鶏がらスープの素適量
 黒地のりひとつかみ
 ごま油小さじ1杯
 塩(またはしょう油)少々
作り方
1.にんにくを荒く刻む。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとたかのつめを入れて軽く炒める。
2.パスタのゆで汁(大さじ1〜2杯)をにんにく炒めにかける。
鶏がらスープの素をふる。
3.黒地のりをちぎって入れる。
ごま油で香りつけ、パスタとあえて塩をふり、味を整える。
和風にしたい場合は、しょう油を軽く適量入れる。

★具材にベーコンやゴーヤなどを入れても美味しい♪


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