早煮昆布 100g

昆布

早煮昆布 100g

北海道道東地方では煮物専用の薄手の昆布を採取するために、5月〜6月の早い時期に寒風をさいて昆布採りの船が一斉に出漁します。(7月20日の成昆布の解禁を棹さし、あるいは棹入れといい、その前に採取される昆布を棹前昆布という。)
棹前昆布は煮物用の昆布の中でも最高の品質とされ、煮くずれせずきれいなグリーン色に煮上がります。また、検査で一等検の品を厳選して袋詰めしました。

【お召し上がり方】
水に5分程もどしざるに上げ水切りをして下さい。
○おでん:15cm位に切ったものをゆるく結んで煮込む。
○煮物:季節の野菜(人参、ごぼう、竹の子等)、大豆と煮合わせる。
○昆布巻:8cm位に切って身欠きにしん等を芯にして巻く。かんぴょうで、ゆるく結び煮て、柔らかくなったら酒、砂糖、しょうゆで味付けする。
※表面に白い粉が浮き出ることがありますが、これは塩分や昆布の養分のマンニットという成分です。

早煮昆布を使ったおすすめレシピ

鮭の昆布巻き

結び昆布入りおでん

結び昆布入りおでん

結び昆布入りおでん

早煮昆布 100g

早煮昆布 100g

価格:

650円 (税込)

[ポイント還元 13ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ