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鮭のわかめ衣揚げ


鮭のわかめ衣揚げ 簡単おいしい!鮭のわかめ衣揚げ!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
4人分
 わかめ 30g
 鮭切り身 4切れ
 塩・こしょう 各少々
 天ぷら粉 大さじ8
 水 大さじ6
 揚げ油 適量
作り方
1. わかめは水で戻して細かく切る。
2. 鮭はひと口大にそぎ切りにする。塩、こしょうをふって5~6分置き、キッチンペーパーで水気を取る。
3. ボウルに天ぷら粉、水、わかめを入れてさっくり混ぜ、鮭を加えて絡める。
4. フライパンに揚げ油を少なめに入れて170~180℃に熱し、鮭をカラッと揚げる。


ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ


ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ ピリ辛茎わかめでビールがすすむ!

独特の歯ざわりと風味が人気の三陸海岸の茎わかめ。単品でも、和え物、炒め物でも美味しさを発揮します。


◆「ビールがすすむ!ピリ辛茎わかめ」には、こちらの商品がオススメです。
茎わかめ 350g
茎わかめ 350g
材料

(4人分)

 茎わかめ  100g
 酢  大さじ2
 砂糖  大さじ2
 ~3
 しょうゆ  大さじ3
 ごま油  大さじ1
 豆板醤  大さじ1/2
 ~1
作り方
1. 茎わかめは戻してざるに上げ、水を切る。
2. 耐熱容器に茎わかめ以外の材料をすべて入れ、ラップをかけてレンジで砂糖が溶けるまで30秒~1分加熱する。
3. 茎わかめを加え、味がしみるまで1時間ほど漬け込む。


海藻サラダピザ


海藻サラダピザ 簡単おいしい!海藻サラダピザ!

わかめ、とさかのり、茎わかめ、昆布、赤のりなど、色とりどりの6種類の海藻が入っています。
毎日の食卓に野菜、魚介類とともに和・洋・中華サラダに使えるヘルシーな食材です。


◆「海藻サラダピザ」には、こちらの商品がオススメです。
海藻サラダ 200g
●海藻サラダ 200g
●海藻サラダ 350g
材料

 薄力粉  100g
 強力粉  100g
 ドライイースト  3g
 塩  小さじ1/2
 水  120cc
 海藻サラダ  100g
 わかめ  20g
 ミニトマト  10個
 ピザ用チーズ  適量
 【A】
 合わせみそ  30g
 酒  20cc
作り方
1. 薄力粉、強力粉、塩を合わせてふるい、ドライイーストを加える。
2. 水を少しずつ加えながらこね、生地がまとまったらラップをして発酵させる。
3. 2倍にふくらんだら、生地を4等分する。
4. わかめは戻して食べやすい大きさに切る。海藻サラダは戻してざるで水を切る。
5. Aを合わせて4.と混ぜ合わせ、丸くのばしたピザ生地にのせる。
6. 半分に切ったミニトマトとチーズをのせ、230℃のオーブンで5~10分程焼く。


わかめの味噌バター卵焼き


わかめの味噌バター卵焼き 簡単おいしい!わかめの味噌バター卵焼き!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料

 わかめ 10g
 卵 3個
 しいたけ 1個
 白だし 小さじ1
 みそ 大さじ1
 バター 5g
 サラダ油 大さじ1/2
 大葉 1枚
 大根 適量
作り方
1. わかめは戻して水気を切り、細かく切る。しいたけはみじん切りにする。
2. 白だしでみそを溶き、卵を混ぜる。卵と調味料が混ざったら、1.を加えて混ぜる。
3. 卵焼き器に油を熱し、2.を数回に分けて巻きながら焼く。
4. 最後のひと巻きをする前にバターを入れて溶かしてから卵液を入れて焼く。
5. お皿に大葉を敷き、食べやすく切った卵焼きとすりおろした大根を添える。


のりのりサラダ


のりのりサラダ 簡単おいしい!のりのりサラダ

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。


材料
(4人分)
 黒地のり ひとつかみ
 ベビーリーフ 1袋
 絹ごし豆腐 1/2丁
 ミニトマト 3個
 かいわれ大根 1/2パック
 アボカド 1個
 削り節 適量
作り方
1. かいわれ大根は根元を切り、ベビーリーフと合わせて水洗いしてざるで水気を切る。
2. ミニトマトは半分に切り、アボカドは縦半分に切ってスライスする。
3. 器に1.と2.を盛り付け、6等分した豆腐を上にのせる。
4. 削り節とフライパンで乾煎りした黒地のりをふりかける。
5. お好みのドレッシングでお召し上がりください。


糸切昆布の炒め煮


糸切昆布の炒め煮 簡単おいしい!糸切昆布の炒め煮!

北海道産みついし昆布 北海道日高昆布 煮物・佃煮用水で戻すと柔らかくなります。
後はお好みで様々な料理でお召し上がり下さい。
おでん用、季節の野菜と油炒め、炊き込みご飯、漬物用等にご利用いただけます。


◆「糸切昆布の炒め煮」には、こちらの商品がオススメです。
糸切こんぶ 50g
糸切こんぶ 50g
材料
(4人分)
 糸切こんぶ 20g
 にんじん 1/4本
 ちくわ 2本
 しょうゆ 大さじ2
 酒 大さじ2
 みりん 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 ごま油 大さじ1
 水 150cc
作り方
1. 糸切こんぶは洗ってから、たっぷりの水で5分程戻し、水を切って食べやすい長さに切る。
2. にんじんは千切り、ちくわは縦半分に切ってから半月切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、にんじんと糸切こんぶを入れて炒める。火が通ったらちくわを入れてさらに炒める。
4. しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水を加え、弱火で水分が無くなるまで煮る。


わかめスコーン


わかめスコーン 簡単おいしい!わかめスコーン!

生わかめには、日本人に不足がちなビタミンAが含まれています。ビタミンAは肺ガン予防とも関係が深いと言われています。
また「生わかめ」にはビタミンCも含まれていたり、血中のコレステロール値を下げます。
わかめの「芽株」はガンに効くといわれています。



材料
(直径5cmの型10個分)
 わかめ(戻したもの) 50g
 薄力粉 225g
 ベーキングパウダー 大さじ1
 塩 少々
 バター(無塩) 30g
 卵 小1個
 ヨーグルト 60g
 牛乳 75cc
 砂糖 30g
作り方
1. 大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
2. 1cm角に切ったバターをボウルに加え、フォークか手で切るようにバターに粉をまぶす。パラパラになったら砂糖を入れて混ぜる。
3. 真ん中にくぼみを作り、卵、ヨーグルト、牛乳を流し、少しずつ混ぜる。刻んだわかめを加える。
4. 1つにまとめて、打ち粉(分量外)を振った台の上で3cmの厚さに伸ばし、型を抜く。
5. クッキングシートを敷いた天板に4.を並べ、200度に熱したオーブンで15分程焼く。
お好みでバターやクリームチーズなどをぬってお召し上がりください。


ひじきスコーン


ひじきスコーン 簡単おいしい!ひじきスコーン!

ひじきには、カルシウム、カリウムや特に鉄分が多く、貧血気味の方にいつも食べてほしい健康食品です。

◆「ひじきスコーン」には、こちらの商品がオススメです。
長ひじき 40g
長ひじき 40g
材料
(直径5cmの型10個分)
 長ひじき 10g
 薄力粉 225g
 ベーキングパウダー 大さじ1
 塩 少々
 無塩バター 30g
 卵 小1個
 ヨーグルト 60g
 牛乳 75cc
 砂糖 30g
作り方
1. 長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
2. 大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。
3. 1cm角に切ったバターを加え、フォークか手で切るようにバターに粉をまぶす。パラパラになったら砂糖を入れて混ぜる。
4. 真ん中にくぼみを作り、卵、ヨーグルト、牛乳を流し、少しずつ混ぜる。長ひじきを加える。
5. 1つにまとめて、打ち粉(分量外)を振った台の上で3cmの厚さに伸ばし、型を抜く。
6. クッキングシートを敷いた天板に4.を並べ、200度に熱したオーブンで15分程焼く。
お好みでバターやクリームチーズなどをぬってお召し上がりください。


きざみ昆布と切り干し大根の煮物


きざみ昆布と切り干し大根の煮物 簡単おいしい!きざみ昆布で切り干し大根の煮物!

早採りの柔らかい昆布を、独自の技術でそうめん状に加工しました。
麺類の食感と海藻としての味わいを主張しています。
そば、うどん、ソーメンなどに添えて麺つゆでお召し上がりください。
鍋や味噌汁にも人気があります。


◆「きざみ昆布と切り干し大根の煮物」には、こちらの商品がオススメです。
きざみ昆布 350g
きざみ昆布 350g
材料
(4人分)
 きざみ昆布 30g
 切り干し大根 50g
 にんじん 1/2本
 油揚げ 1枚
 サラダ油 大さじ1
 だし汁 500ml
 酒 大さじ1
 みりん 大さじ2
 塩 ひとつまみ
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 大さじ3
作り方
1. きざみ昆布は水で5~10分戻し、5cmの長さに切っておく。
2. 切り干し大根はたっぷりの水に15分程つけ、食べやすい長さに切る。
3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから細切り、にんじんは千切りにする。
4. 鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根、にんじん、油揚げを順に入れて中火で炒める。
5. 油がまわったら、だし汁、酒、みりん、塩を加え、沸騰してから砂糖としょうゆを入れて煮る。
6. 煮汁が半分くらいに減ったらきざみ昆布を入れて煮汁がほとんど無くなるまで煮る。


めかぶと大根の明太子和え


めかぶと大根の明太子和え 「めかぶ」で大根の明太子和え!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶと大根の明太子和え」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×4ヶ入り たれ12cc×4ヶ入り】
材料
(4人分)
 生めかぶ 2パック
 明太子 90g
 大根 5cm
 白だし 大さじ1と1/2
 しょうゆ 小さじ2
作り方
1. 大根は皮をむいて千切りにし、食塩(分量外)を入れた水に浸してざるに取り、水気を切る。
2. ボウルに白だし、酢、しょうゆを入れて混ぜ、大根、生めかぶ、薄皮を取った明太子を入れて和える。


黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き


黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き 簡単おいしい!黒地のりとアボカドのマヨチーズ焼き

ノンカロリーでミネラル豊富!
新陳代謝の促進、老化防止、美肌保持、疲労回復、むくみ改善などに役立つと言われています。
材料
(2人分)
 黒地のり 適量
 アボカド 1個
 マヨネーズ 大さじ2
 わさび 少々
 ピザ用チーズ 適量
作り方
1. アボカドを縦半分に切って種を取り、中身をスプーンでくり抜く。
2. くり抜いたアボカドを耐熱容器に入れ、レンジで30秒~1分加熱する。
3. 黒地のり1つまみとマヨネーズ、わさびを混ぜ合わせ、加熱したアボカドと合わせる。
4. アボカドの皮に3.を盛り付け、その上にチーズと黒地のりをのせる。
5. 予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。


めかぶじゃこご飯


めかぶじゃこご飯 簡単おいしい!めかぶじゃこご飯!

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。


◆「めかぶじゃこご飯」には、こちらの商品がオススメです。
冷凍生めかぶ
冷凍生めかぶ【85g×4ヶ入り たれ12cc×4ヶ入り】
材料
 
(4人分)
 生めかぶ 1パック
 お米 2合
 ちりめんじゃこ 30g
 【A】
 水 360ml
 みりん 大さじ2
 薄口醤油 大さじ2
 酒 大さじ1
作り方
1. めかぶは解凍してざるにあげ、水気を切る
2. お米をとぎ、ざるにあげて30分ほど置いてからAを加えて炊く。
3. ご飯が炊き上がる約1~2分前にちりめんじゃこを入れてよく混ぜ、ふたをして炊く。
4. 炊き上がったら1.のめかぶを加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。


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