磯の香り豊かな
北海道産昆布（粘りの強いとろろ昆布）に
ツ～ンとくる辛さの山わさびを加え
醤油味に仕上げました。

よくかき混ぜて昆布の粘りを出してから、
温かいご飯に、他の海藻と和えて
お召し上がり下さい。

北海道・えりも産の、一月、二月の
一番厳寒の海で波打ち際の岩に生えている
ふのりを手摘みしました。
この時期が最高の品質です。
ふのりには、余分なコレステロールを体外に排出し、
胆石を下ろす働きがあります。
これは「フノラン」という成分によるもので、
熱を加えるとより効果的です。
味噌汁やお吸物でお召し上がりください。

沖縄のもずくと三陸の芽かぶを一つに。
健康食品として全国的に人気です。

酢醤油、すだち、レモンとともに。
付いている特製のたれですぐいただけます。
ちょっとしたおもてなしの時に素敵な器に入れて、
カニなどをのせると高級な一品に。