海藻専門店　おさしみわかめの光海藻

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もずくうなぎご飯

簡単おいしい！もずくうなぎご飯！

日本で食べられているもずくの9割が沖縄産の太もずくです。
100g当たり6kcalと低カロリーですが、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。
酢の物や天ぷら、雑炊など、様々な料理でお召し上がりいただけます。

【お召し上がり方】
流水で3~4回よく洗い、3~5分水につけて塩抜きします。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

沖縄産本もずく 350g

材料


本もずく	150g
山椒の実	少々
鰻蒲焼き	1匹分
ご飯	2合
酒	大さじ3
みりん	大さじ1
しょうゆ	大さじ2
水	100cc

作り方

1.	もずくは水で戻して食べやすい大きさに切る。
2.	鍋に酒、みりん、しょうゆ、水を入れて火にかけ、もずくと山椒の実を加えて水気が無くなるまで煮る。
3.	ボウルにご飯と細かく切った鰻、2.を入れて混ぜる。

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めかぶ入り卵焼き

めかぶで卵焼きを作ろう！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料


生めかぶ	1パック
卵	2個
長ねぎ（みじん切り）	適量
サラダ油	大さじ1/2
大葉	1枚
大根	適量

作り方

1.	ボウルに卵を溶き、解凍した生めかぶとたれ、長ねぎを入れて混ぜる。
2.	卵焼き器に油を熱し、数回に分けて入れ、巻きながら焼く。
3.	お皿に大葉を敷き、食べやすく切った卵焼きとすりおろした大根を添える。

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めかぶキムチ納豆丼

簡単おいしい！めかぶキムチ納豆丼！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料

（2人分）
生めかぶ	1パック
ご飯	2杯分
キムチ	適量
納豆	1パック
イカ刺身	適量
紅ショウガ	適量
白ごま	適量
卵黄	2個

作り方

1.	納豆は添付のたれとよく混ぜ合わせ、お好みでカラシも加えて混ぜる。キムチは食べやすい大きさに切る。
2.	イカの刺身は飾り包丁を入れ、細く切る。生めかぶは解凍してたれと混ぜておく。
3.	丼にご飯をよそい、納豆、キムチ、めかぶ、イカを盛り付け、卵黄を落とす。
4.	ごまをふりかけ、お好みで紅ショウガをのせる。

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めかぶ入り親子丼

簡単おいしい！めかぶ入り親子丼！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料

（2人分）
生めかぶ	1パック
鶏もも肉	1枚
卵	3個
ご飯	お茶碗2杯分
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ3
酒	大さじ3
一味とうがらし	適量

作り方

1.	鶏肉はひと口大に切って酒大さじ1（分量外）をふってもむ。
2.	鍋に1.と、めんつゆ・酒各大さじ3を入れて弱火で煮る。肉に火が通って色が変わったらめかぶを入れてひと煮たちさせ、溶いた卵を回し入れて半熟状に煮る。
3.	器にご飯をよそって2.をのせ、一味とうがらしをふる。

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漬けまぐろとめかぶの丼

簡単おいしい！漬けまぐろとめかぶの丼！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料

（2人分）
まぐろ	1サク（150g～180g）

（漬けだれ）
酒	小さじ2
みりん	大さじ2
しょうゆ	大さじ2

昆布（5cm角）	1枚
生めかぶ	2パック
ご飯	丼2杯分
寿司酢	大さじ 1.5～2
大葉	3～4枚
卵黄	2個分
黒地のり	適量

作り方

1.	まぐろは5mmの厚さに切る。大葉はみじん切りにしてさっと水にさらして絞る。
2.	漬けだれの材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら昆布を入れて冷ます。切ったまぐろを10分程漬け込む。
3.	炊き立てのご飯に寿司酢を加え、切るように混ぜ、大葉を加えて混ぜ合わせる。
4.	器に3.を盛り、生めかぶと漬けまぐろをのせて漬けだれをかける。中央に卵黄を落として黒地のりを散らす。

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もずくの卵焼き

簡単おいしい！もずくの卵焼き！

日本で食べられているもずくの9割が沖縄産の太もずくです。
100g当たり6kcalと低カロリーですが、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。
酢の物や天ぷら、雑炊など、様々な料理でお召し上がりいただけます。

【お召し上がり方】
流水で3~4回よく洗い、3~5分水につけて塩抜きします。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

沖縄産本もずく 350g

材料


本もずく	50g
玉子	3個
三つ葉	1/2束
顆粒だし	小さじ1
薄口しょうゆ	小さじ1
みりん	小さじ1
水	小さじ2
サラダ油	適量

作り方

1.	もずくは戻してざるにあげ、水気を切る。三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。
2.	ボウルに1.と玉子、顆粒だし、薄口しょうゆ、みりん、水を入れて混ぜ合わせる。
3.	卵焼き器に油をひき、3回に分けて巻きながら焼く。
4.	食べやすい大きさに切って器に盛る。

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もずく入り白和え

簡単おいしい！もずく入り白和え！

日本で食べられているもずくの9割が沖縄産の太もずくです。
100g当たり6kcalと低カロリーですが、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。
酢の物や天ぷら、雑炊など、様々な料理でお召し上がりいただけます。

【お召し上がり方】
流水で3~4回よく洗い、3~5分水につけて塩抜きします。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

沖縄産本もずく 350g

材料


もずく	30g
木綿豆腐	1/2丁（175g）
ほうれん草	2株
にんじん	5cm
しめじ	1/2パック
いりごま	大さじ2と 1/2
しょうゆ	小さじ1
砂糖	大さじ1/2
薄口しょうゆ	小さじ1
みそ	小さじ1
塩	少々

作り方

1.	木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、30分ほど置く。水切りした豆腐をざるで裏ごしする。
2.	もずくは流水で3～4回洗ってから3分ほど水につけ、ざるにあげておく。
3.	にんじんは千切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。沸騰したお湯で火が通るまで茹でる。ほうれん草は茹でてにんじんと同じくらいの長さに切り、しっかり水切りをする。
4.	すり鉢で白ごまをすり、粒が無くなったら裏ごしした豆腐と砂糖、塩、みそ、薄口しょうゆを加えてなめらかになるまですりこ木で混ぜる。
5.	にんじん、しめじ、ほうれん草、もずくを加えて和える。

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もずくの沖縄風天ぷら

簡単おいしい！もずくの沖縄風天ぷら！

日本で食べられているもずくの9割が沖縄産の太もずくです。
100g当たり6kcalと低カロリーですが、現代人に不足しがちなミネラルや食物繊維がたっぷりと含まれています。
酢の物や天ぷら、雑炊など、様々な料理でお召し上がりいただけます。

【お召し上がり方】
流水で3~4回よく洗い、3~5分水につけて塩抜きします。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

沖縄産本もずく 350g

材料


もずく	100g
にんじん	1/2本
かまぼこ	100g
揚げ油	適量

（Ａ）
卵	2個
黒砂糖	大さじ3
（白砂糖なら大さじ2と1/2）
塩	小さじ1/2
小麦粉	1カップ

作り方

1.	もずくは流水で3～4回洗ってから3分ほど水につけ、ざるにあげておく。
2.	にんじんは皮をむいて千切りに、かまぼこも同じ大きさに千切りにする。
3.	（A）をよく混ぜ合わせ、1.と2.を入れる。
4.	8等分にして170℃に熱した油で火が通るまで揚げる。

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和風めかぶパスタ

「めかぶ」で和風めかぶパスタ！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料

（2人分）
生めかぶ	1パック
パスタ	160ｇ
辛子明太子	1腹
小ねぎ	適宜
バター	20ｇ
マヨネーズ	20ｇ
薄口しょうゆ	小さじ2
塩・こしょう	各少々

作り方

1.	たっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）をひとつまみ入れてパスタを茹でる。
2.	明太子は皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。
3.	ボウルに明太子とマヨネーズ、薄口しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
4.	茹で上がったパスタにバターを絡める。3.とめかぶを和えて塩・こしょうで味を調える。
5.	器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

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めかぶじゃこご飯

簡単おいしい！めかぶじゃこご飯！

芽かぶは栄養の宝庫です。血液中のコレステロールを減らし、成人病を防ぐと言われているアルギン酸、抗ガン作用があると言われて注目を浴び続けているフコイダンなどが含まれています。

こちらのレシピには、
下記の商品がオススメです。

冷凍生めかぶ

材料

（4人分）
生めかぶ	1パック
お米	2合
ちりめんじゃこ	30g
【A】
水	360ml
みりん	大さじ2
薄口醤油	大さじ2
酒	大さじ1

作り方

1.	めかぶは解凍してざるにあげ、水気を切る
2.	お米をとぎ、ざるにあげて30分ほど置いてからAを加えて炊く。
3.	ご飯が炊き上がる約1～2分前にちりめんじゃこを入れてよく混ぜ、ふたをして炊く。
4.	炊き上がったら1.のめかぶを加えて混ぜ、5分ほど蒸らす。

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